5.1降化学反应活化能的酶.pptVIP

细胞的能量供应和利用;细胞代谢： 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。;擦孕虾领脚暗胀芯雀烈酗测亚虑奢曼遮磨能谱坍观粥茁研坎稠煞旱逝校躲5.1降低化学反应活化能的酶5.1降低化学反应活化能的酶;问题探讨：;斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究;答：实验的巧妙之处就是用金属笼排除了物理性消化;从实验中可知：胃液中具有某些物质，促进肉块发生了化学反应。;资料分析;巴斯德之前; ;？当皮肤上出现小伤口时，用双氧水消毒时，能观察到什么现象？你能解释这一现象的原因吗？;实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快 慢，了解酶的作用和意义。; 步骤; 步骤;理解变量、自变量、因变量、无关变量、对照实验的概念。 找出“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”中的自变量、因变量、无关变量以及对照组、实验组。; 进行该实验的其他因素相同，而只有其中一个因素不同，观察其对实验结果的影响，如果结果不同，那么影响该结果的就是这一不同因素。除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。;①对照原则:设计对照实验,既要有对照组又要有实验组。 ;各条件使反应加快的本质： ;戎座惰陕佰拈斌儿言泌鉴着红墒口滥慑帘资契祝神仙憎赊庇胖光钦土创啄5.1降低化学反应活化能的酶5.1降低化学反应活化能的酶;反应物;反应物;四、酶的特性;资料１;资料2;每一种酶只能催化一种或一类化学反应;步骤;资料3;1号试管;;1号试管;; 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？;3、酶的作用条件较温和;★影响酶促反应速率的因素：;;3.能够使唾液淀粉酶水解的是（ ） A.淀粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.肽酶 4.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（ ） A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响 D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力;5.加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题： （1）这??洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的 奶渍和血渍？ （2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？ （3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些 衣料？（ ） A.化纤 B.纯毛 C.纯棉 D.真丝 （4）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中 还可以加入什么酶？;复习：