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读《牛奶可乐经济学》有感
从名字可以看出,这是一部经济学的书,但它不叫《经济学》、《商品经济学》或者其他中规中矩的名字,而是在经济学前加了牛奶可乐两个生活常见品,可以想象这是一本简单有趣适合非专业人士阅读的经济学书籍。本书从日常生活中千奇百怪的现象入手,思考其产生的经济学原因,让读者在阅读的过程中挖掘现象背后的规律,可以举一反三,触类旁通,结合自身所处的行业,将经济学思维引入自己的工作中,以理论来支持实践,提高工作效率。
本书的名字也来源于文中的一个案例:为什么牛奶装在方盒子里卖而可乐装在圆瓶子里卖?首先是从消费者的角度来考虑,可乐等软饮料大多都是对着瓶子直接喝的,圆形的瓶子相对于方形的更称手,而牛奶大多通过吸管或者倒在杯子里喝,对容器形状的要求就没那么严格了。其次从运营成本考虑,牛奶一般需要冷藏,大多放在冰箱内出售,冰箱的空间有限,而且需要耗电,运营成本较高,所以要尽可能利用空间,而方形容器比圆形容器对空间的利用率要高得多。可乐则大多放在货架上出售,空间成本较小,且基本没有什么运营成本,对空间利用率的要求自然小很多。
另外一个关于容器的案例是:铝制易拉罐的生产成本本来可以更低,可人们为什么不那么做?我们生活中常见的易拉罐大多是细长型的,如果把它的高度降低,宽度增加,也就是做成矮胖型的话,在容积相同的情况下,其所需的原料铝会少很多。学过几何学的都知道,同样容积的几何形状中,球体的表面积是最小的,也就是说越接近球状的矮胖容器,其所需的原材料越少。按照市场竞争规律,既然存在这样的成本压缩空间,矮胖型易拉罐很容易就会淘汰细长型易拉罐占领市场。那为什么市场上的易拉罐却大多是细长型的呢?一方面,由于人的视觉错觉,细长型易拉罐看上去量更大。但这个很容易解决,生产商在罐体上标明净含量就可以让消费者明确知道两者容量实际是一样的,甚至可以通过做告示牌来更醒目地宣传。实际上更重要的原因是细长型相对来说更好看,即使明知道两者净含量一样,消费者也愿意多花一些钱买细长型的。
在永联旅游管理公司,我们的商业还未形成精细严谨的体系,有的只是简单粗放的货物售卖,从《牛奶可乐经济学》这样简单易懂的经济学书籍入手,多学习理论知识,多思考如何应用,可以在商品的开发、设计、包装、存放、展呈、定价等方面获得不少提升。
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