云南独头蒜栽培技术.pdfVIP

维普资讯 云南独头蒜载培技术 韩 曙 黄树增 吕 芬 张惠云 王嘉满 朱海山 独头蒜 (简称独蒜)的构造与普通大蒜 中的一 有机肥 2000kg、过磷酸钙5Okg、硫酸钾 1Okg。精 个蒜瓣相似 ，仅形状和大小不同。云南独蒜栽培 中 细整地 ，按宽 1．0～1．2m、高5em做畦，做到肥匀、 独蒜率一般在 3O％～4O％，高者达7O％～8O％。 畦平 、土细。 全省栽培面积约 1．6万 hm ，独蒜年产量 7万 ～8 2 选择种瓣 万 t。云南独蒜个大质优 ，外形美观 ，食用剥皮方 云南早熟大蒜主栽品种为红七星 ，多年的栽培 便，可食率比普通瓣蒜高5％～10％。据分析，云南 试验表明，选用 当年从成都调运 的红七星、二水早 独蒜含铁量是普通瓣蒜的5倍 ，VB接近 4倍 。而 品种，在特定的栽培措施下极易产生独蒜 。尽量选 且独蒜最先成熟 ，云南地区9月播种，12月至翌年 择单瓣质量为 1～2g的较小种瓣 ，独蒜率可达 1～2月即可上市 ，价格是普通瓣蒜 的2～3倍 。独 4O％左右。较小 的蒜瓣所含营养物质较少 ，形成 蒜作为一种特色大蒜商品，颇受消费者的青睐。 的植株瘦弱 ，叶片窄小 ，假茎较细 ，花芽分化不 良， 独蒜的形成受多方面因素的影响。一般认为 在高温和长 日照下顶芽迅速膨大并贮藏水分和养 是由于种性退化 ，或植株长势较弱 ，营养物质积累 分 ，形成独蒜。 少，不足以分化花芽，随着气温升高、日照加长，顶 3 种瓣处理 芽叶片基部逐渐膨大为贮藏器官而成。根据多年 将种瓣置于2—5℃的低温冷库中处理5O一6O 的栽培经验和试验，在云南大蒜早熟栽培 中可以通 d(天)，栽培后独蒜率可达 5O％。云南地区一般在 过适宜的栽培措施来调控独蒜的形成 ，从而提高栽 7月中下旬开始低温处理种瓣。低温处理后的蒜种 培效益 。 解除了休眠并萌动，呼吸作用加强，产生较多的热 1 选地整地 量，因此蒜种应在阴凉通风处摊开散热，每天翻动 选择砂土或砂壤土种植 ，前作收获后及早清洁 1～2次 ，及时分级播种 。对 已长根出芽的蒜种 ，要 田园，深翻晒 田，熟化土壤。每667m 施腐熟优质 注意保湿护根，可用青松毛、青草等覆盖保湿。播 前蒜种先分瓣、摘底盖 (老茎盘)，然后按大、中、小 韩 曙，副教授 ，云南农业大学园林园艺学院园艺系，昆明650201， 分级。播前用凉水浸泡6～12h(小时)，沥干水分， 电话 ：0871—5227724，E—mail：hs8644@ynau．edu．3(11 用蒜种质量0．2％～0．3％的5O％多菌灵可湿性 黄树增，王嘉满，云南大理州园艺工作站 粉剂拌种，以杀灭蒜种表面病菌。 吕芬，云南农业大学烟草学院 4 选择适播期 张惠云，云南红河州石屏县坝心镇农业技术推广站 朱海山 (通讯作者)，云南农业大学园林园艺学院，昆明650201 经过低温处理的蒜种 ，早播虽然也有一定 比例 收稿 日期：2007—11—09；修回日期：2008一O1—22 的独蒜 ，但 由于播后气温高，幼苗极易早衰而提前 75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治霜霉病。 量 1800kg左右，产值9万元左右，经济效益显著。 设黄板诱杀蚜虫和白粉虱，也可用 1．8％阿维菌素 7 尚未解决的技术问题 乳油3000倍液防治 白粉虱和红蜘蛛。