海洋微生物产胞外多糖菌株筛选及发酵条件研究.pdf

摘 受 摘 要 随着糖化学、糖生物学、糖工程学发展，人们己认识到多糖物质具有重要的生物学 功能。由于高盐、高压、低温和特殊光照的海洋生态环境，海洋微生物往往能产生不同 于陆地来源的特殊产物。目前，海洋微生物多糖由于其免疫功能、结构功能稳定、价格 便宜以及生产周期短而备受关注。本文从大连黑石礁海区潮问带海泥、海藻类及海水中 筛选分离产胞外多糖的海洋微生物菌株。对其生长特性、发酵条件进行了研究，同时对 菌株进行了初步鉴定。 本文共筛选出139株产胞外多糖的菌株，确定了2株产胞外多糖较高的菌株，命名 为S．10和S．12，对2株菌株的培养特征、细胞形态及生理生化特性进行了分析研究， 初步鉴定菌株S．10为稳杆菌属，S．12为芽孢杆菌属。 本文通过测定菌株的生物量，研究了菌株S一10、S．12生长特性。确定了2株菌株培 生长并产糖；通过苯酚．硫酸法测定胞外多糖，确定了海洋微生物菌株S．10、S．12产胞 54．2％。并采用粘度法初步测得分子量分别为14167Da、23548Da。 关键词：海洋细菌，胞外多糖，发酵条件 ．1， ／， ’ Abstract Abstract Withthe of developmentsugerchemistry、glycobiology、glucose have that have functionin recognizedpolysaccharides important call whatisdifferentfromlandduetomarine microorganismalwaysproducespecialproducts eco—environment’S and hi【ghsalt、highpressure、lowtemperaturespecial havereceivemuchconcernbecauseoftheirstablestructure present，marinemicroorganisms and andshort this function、inexpensiveprice productioncycle．In that Can extracellular werescreenedfrommarine microorganismproduce polysaccharides soil，marineand water．Their algaesea characters，fermentationconditionswere growth researched，andhave strainsalso been identified． preliminary Inthis 39strainsthatcan extracellular were paper，1