流通环节注意.pptVIP

流通环节注意事项;依据集团2008.1-2009.9客诉统计：因流通环节外力撞击导致的饼状分析图如下：;流通环节质量要求;国家相关法律法规的要求;《食品安全法》关于流通管理的相关条款;《食品安全法》关于流通管理的相关条款;《食品安全法》关于流通管理的相关条款;《食品安全法》关于流通管理的相关条款;《食品安全法》关于流通管理的相关条款;《食品安全法》关于流通管理的相关条款;《流通环节食品安全监督管理办法》国家工商行政管理总局第43号令;关于印发《食品市场主体准入登记管理制度》等流通环节食品安全监管八项制度的通知国家工商行政管理总局工商食字【2009】176号;1.2 我司关于流通环节产品质量控制;1. 产品应储存在干燥、通风、清洁、无异味和避免阳光直射的仓库里，不得与潮湿、有毒、有害、有腐蚀性、易挥发的物品存放在一起；产品不得横放或倒放。;2. 不能使用已破损、钉子凸出的托板，托板必须放在平整的地面上。;3. 托板上的产品应堆放整齐、紧密，不得超出托板的边缘。; 4. 严禁将纸箱直接放在地面上，在无托板的情况下，应垫上清洁的木板、纸板、塑料板、塑料袋等隔离地面。; 5. 储存产品之间须分割开足够的空间以便每星期对每垛的四周进行检查，每垛的总高度不要超过30箱。; 6. 至少每周对仓库中每垛产品的四周进行检查，一旦发现潮湿、破损的纸箱和产品，要及时处理。; 7. 所有受潮的纸箱必须立即挑出，箱内的产品亦全部挑出，并将纸箱销毁。; 8. 产品应与墙壁、柱子、梁之间保持一定距离，电器设施、设备周围、架空线路及照明灯具垂直下方与储存产品的间距不小于50厘米。;9. 泄漏产品要全部挑出并进行销毁，其他产品应做好清理后重新包装。;10. 搬运、装卸产品时不得直接踩踏产品，要小心轻放，不能使用摔或扔 纸箱的方式，避免剧烈碰撞；堆放或放置时，应纸箱底部垂直朝下，脱手放置前产品离接触面应不大于20厘米，每人每次搬运数量不超过3箱。; 11. 在搬运和装卸过程中，如不小心将纸箱坠落或发生剧烈碰撞，须打开纸箱进行检查，并将罐体损伤或变形的产品挑出。;12. 运输工具???与产品接触的表面应平整，无凹凸、铁钉凸出、破损等缺陷。;13. 装车时发现纸箱受潮的产品要挑出，并按要求进行处理。;14. 产品装车高度不得超过23层，装车时产品应紧贴运输工具的四周，紧密排列整齐、逐件码放、不留空隙；装车产品堆叠时箱角应对齐，一般按砌砖墙的方式堆叠或按2箱为一组，在车厢内从一端以“3排交错”为一横单位，向另一端做“之”字方式的全车交错码放。; 15. 运输过程货物需要固紧，并避免固紧用的绳索将产品压伤（转角处可使用垫块）；车厢内须干净，有防雨、防晒、防尘措施。;16. 产品开箱时，应小心避免划伤产品内包装；开箱过程中不得有摔、砸、抛动作，以避免产品划伤、变形、破损。;谢谢大家!