牛奶基础知识饮用讲稿.pptVIP

牛奶基础知识与饮用;目录;一、牛奶富含多种营养。;成分名称; 牛奶营养丰富、容易消化吸收，是营养最平衡，最全面的食品。人称“白色血液”，是最理想的哺育生命的天然食品。 牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等；奶蛋白质是全价的蛋白质；它的消化率高达98%。 牛奶的乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。 牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。 ;二、饮用牛奶好处多多。;4、美容养颜. 牛奶中的乳脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质。特别是牛奶中的维生素A 和维生素B族，能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩；使头发乌黑减少脱落；牛奶中所含的铁、铜等微量元素，可使皮肤保持光滑和滋润。 　　 牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。 牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供 ; 水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。 5、有助减肥。 各种奶制品中含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。 然而，美国田纳西州大学的一项研究显示：奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。;6、促进婴幼儿大脑发育。 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物。它含有适合其婴幼儿发育所必须的全部营养素。 牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用；牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高；牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进婴幼儿、青少年的智力发展；牛奶中含有乳糖，可促进婴幼儿对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄； 牛奶中含有铁、铜等也可滋润婴幼儿的皮肤。。;7、酸牛奶可增强人机体免疫功能，阻止肿瘤细胞的增长，防止动脉硬化；酸牛奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率；酸牛奶中有一种神秘的营养物质能使人延年益寿。 8、过期牛奶可用来擦皮鞋 过期牛奶可用来擦皮鞋，先刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新。 　 ;9、冰牛奶舒缓晒伤 　　将冰水和牛奶以一比一的比例混合，然后浸入一块干净的布。将完全浸湿的布敷在灼伤或者干痛的部位，就能舒缓肌肤疼痛 10、牛奶的其他营养作用。 牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。 牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳、锌能促进伤口愈合　; 牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 高钙牛奶： 适合中等及严重缺钙的人饮用；少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的人也适宜饮用。 脱脂奶：适合老年人、血压偏高的人饮用。 　;我们每天应喝多少牛奶？;什么样的人不适宜喝牛奶？;三、牛奶减肥经济实惠。;牛奶减肥原理： 1、牛奶中含有丰富动物蛋白质、钙、铁及多种氨基酸、乳酸、矿物质，维生素以及维生素B12、B2等。成年人每日2杯牛奶，可满足1天钙质600mg的需求。 2、减轻饥饿感，增加机体肌肉。 牛奶会保护胃黏膜，抑制胃酸分泌。因此，能有效减轻人的饥饿感。牛奶中的酪蛋白，是增加人体肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效的在人体内合成肌肉。;3、牛奶中的钙及乳清蛋白帮助燃脂。 美国田纳西大学研究证实，乳品中的钙和乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪。 身体缺钙时，会释放钙三醇指示增加脂肪储备，并减缓燃烧脂肪。 足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含量的20%，在母乳中占80%，可在促进人体肌肉的形成过程中消耗脂肪。;介绍一种砂糖牛奶减肥方法： 据国外报道有一位家庭主妇饮用砂糖牛奶4个月后，腰围成功缩减23cm！这个令人称奇的数字，就是砂糖牛奶减肥法的神奇魅力。 砂糖牛奶的减肥原理在于增加饱足感、加速血糖上升，达到降低正餐食量，减少总热的目的。同时还能让血清素发挥作用，安神舒压。 人在用餐前血糖度降低，饥饿感上升，吃东西速度变快，使进食量增加，最后造成肥胖。; 牛奶在胃里的排空速度缓慢；砂糖可快速释放葡萄糖，让血糖上升速度更快，刺激饱食中枢，2者都会产生饱足感，有助降低食量。 黑糖含有丰富维生素及矿物质，将砂糖改成黑糖是更好的选择。 砂