海洋美食-培训课件.pptVIP

　　“全世界大量的营养研究表明，食用海产食品有益于促进心血管系统健康，就我们自己而言，系统地记录这些益处是非常重要的。”中国疾病控制与预防中心营养与食品安全协会教授张坚说道，“作为领导这一项目的研究员，我对于研究Ｏｍｅｇａ－３脂肪酸这种海产食品中蕴涵的健康元素对人体健康的影响有着浓厚的兴趣。许多研究已经显示在鱼类中存在的Ｏｍｅｇａ－３脂肪酸能够改善心脏的工作方式并且创造减少心脏疾病的有利条件。”高血压增加了心脏病和中风的几率。 海洋减肥食物有哪些 1.大众美食：海带 每100克海带所含的热量是苹果的一半，脂肪含量极低。如果面前有一盘芝麻拌海带或者是豆腐拌海带，不要怕，放下黄瓜和苹果大胆吃吧，绝对让你饱腹又减肥。 所以选择低热量、低脂肪、高营养的食物不仅可以起到减肥的作用，还能起到美容的功效。海带是减肥食品中不错的选择。 3.凉菜专家：海蜇 100克海蜇丝的脂肪含量也很低，吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半苹果，而且又大大满足了你的口腹之欲。海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。 据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。 　　海蜇(s