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意味特享咖啡的种类
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蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均 十分调和又有极佳风味及香气, 适合做单品咖啡,宜做中度烘焙。
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曼特宁咖啡:气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。
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巴西咖啡:酸味和苦味可藉由烘焙来调配,中度烘焙香味柔和,味道适中,深度烘焙则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。
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曼巴咖啡:曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。
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摩卡咖啡:此种具有独特香气,中度烘焙有柔和的酸味,深度烘焙则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。
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具有独特的酸味及醇味,中度烘焙味道清爽,深度烘焙成熟浓厚,两者之间有股隐隐约约独特风味。
哥伦比亚咖啡
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萨尔瓦多咖啡:具有酸、苦、甜、香等味道特征。最佳的烘焙度是中度、深度。
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具强烈的酸味及独特的香气,中度烘焙的豆子带有强烈的酸味,深度烘焙风味更上一层楼。
夏威夷咖啡
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日本炭烧咖啡:重度烘培会让人觉得比较苦涩,但是最大限度保持了咖啡的原味。
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爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢。
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爪哇咖啡:烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。
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美式淡咖啡:热咖啡加水,清淡爽口的MC咖啡就是这样的风格。
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