鲁教版化学九年《食物中的有机物》.pptVIP

复习提问及引入新课：物质分类图 物质 组成分 纯净物 混合物 元素 组成 单质 化合物 是否 含碳 有机化合物 无机化合物 有机化合物：含碳元素的化合物，简称有机物 注：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐虽含碳元素，但其具有无机化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。 无机化合物：不含碳元素的化合物，简称无机物 无机化合物 氧化物 酸 碱 盐 酸性氧化物 碱性氧化物 有机化合物：甲烷（CH4）、醋酸（CH3COOH）、酒精（CH3CH2OH）、及体所需的糖类、蛋油脂、蛋白质和维生素等。 练习： 按要求用序号填空： （1）石油（2）H2CO3（3）甲烷（4）硫酸（5）纯碱（6）盐酸（7）双氧水（8）乙醇（CH3CH2OH）（9）NH3?H2O（10）蔗糖（11）足球烯（C60） 属于混合物的是：______ 属于纯净物的是：_________ 属于有机化合物的是：___________ 一、糖类 蔗糖 （C12H22O11） 葡萄糖 （C6H12O6） 淀粉 [（ C6H10O5）n] 碳水 化合物 1.我们熟悉的糖 高分子化合物 葡萄糖 果糖 2.淀粉的特性: 使碘水变蓝 3.淀粉及葡萄糖在人体内的转化: 淀粉 葡萄糖 淀粉酶 水 氧气 水和二 氧化碳 C6H12O6+ O2===== CO2+ H2O 缓慢氧化 6 6 6 4.重要作用: 人体热量60%--70%来自糖类