影响淡鱼类体色变化的饲料因素及防治对策.docVIP

影响淡水鱼类体色变化的饲料因素及防治对策 （1、江苏正昌饲料科技公司；2、苏州大学生命科学学院） 　　鱼类体色变化受多种因素的影响，其内在因素如遗传物质的控制作用、生长发育阶段、生理状态等，外部因素则主要为水域环境因素如背景色泽、光线、水温等，同时，鱼体的应激状态对体色也有很大的影响。对于养殖鱼类发生的体色变化，除了上述影响因素外，更直接的因素是饲料物质的影响。 　　饲料物质对养殖鱼类体色的影响，有些因素是直接作用与鱼体色素细胞、或色素而发生的，但更多的则是对鱼体整体生理机能产生重大影响，是鱼体正常生理机能出现障碍，继而影响鱼体体色系统，导致鱼体体色的变化。因此，既然饲料物质可以导致体色变化，那么，通过饲料配方的调整、饲料原料的选择可以对鱼体体色进行有效的控制，既可以有效保证养殖鱼体体色保持正常状态，也可以通过饲料物质有目的地控制养殖鱼体的体色。这才是鱼类营养与饲料技术应该发挥的作用，虽然目前的研究还不够深入，技术还不完善，但是这是我们发展的方向和目标。当然，通过饲料对养殖鱼体的体色的控制不能以牺牲生长速度、饲料转化效率和养殖鱼体食用安全为代价，相反，应该作得更好才是。 一、体色容易变化的养殖鱼类 　　在最近几年的养殖生产实践中发现，容易出现体色变化的淡水鱼类主要包括以下种类。青鱼容易出现白化体色、或黑白花班体色。草鱼出现体色发黄的所谓黄草鱼。胡子鲶、黄桑鱼、黄鳝出现全黄色体色的