老边饺馆--刘老根大舞台基本概况.docVIP

坐落于沈阳北市场的老边饺子馆，始建于1829年，清道光八年，河北河间府任邱县边家庄，有位叫边福的来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号边家饺子馆。边家饺子因为肉馅是煸过的，所以叫煸馅饺子，恰巧主人也姓边，所以人们都习惯称之为老边家饺子。至今已有180多年的历史，是沈阳最享盛名的风味餐馆，经营的饺子品类有100多种。由于精心制作，风味独特，老边饺子声名鹊起，先后在沈阳开立三家分号，由边氏后裔——边跃、边义、边霖弟兄（可以说成 边氏兄弟）三人经营。如今，老边饺子已经在辽宁沈阳、鞍山、北京、河南安阳以及美国、日本等地开设了数家直营连锁店和食品厂。老边饺子的知名度近年来不断提升，多次荣获国内外各项大奖。老边饺子从1983年起连年被评为省、市名牌风味食品；1989年和1994年两次获商业部颁布发的金鼎奖；1997年获“中华名小吃”称号；2000年被国家内贸局评为“中国名点”。老边饺子宴在1998年美国国际食品博览会上获得金奖；1999年在全国第四届烹饪技术大赛大众宴席中获优胜杯第一名，被誉为“天下第一宴”。 老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而闻名遐迩。一桌饺子宴，蒸、烙、煮、炸等各种烹饪方式俱全，银耳馅、发菜馅、香菇馅、虾仁馅味各不同。蔬菜的选料，随着季节的变化和人们的口味调配.最使人称奇的是“御龙锅煮小饺”：饺子个头宛如拇指大小，一盆蓝色的火焰烘托着古色古香的御龙锅，小饺子在沸汤中如游龙戏水，令人赏心悦目。柔软筋道。味道纯正，不愧为名肴中的佳品。著名相声演员侯宝林吃了老边饺子后，挥毫写下了“老边饺子，天下第一”的条幅。沈阳地区位于中街中心地带那家最为正宗 而老边饺子的标志也是这一中华美食的又一大特色。老边饺子的标志意在体现老字号，由汉字“边”字、“龙舟形象”所构成。“边”字代表“老边”这一中华老字号，将“边”字巧妙地变成龙舟形象，寓意饺子是龙的国度、龙的传人之传统食品，表明其独特的民族性；而老边饺子是饮食企业集团公司，龙舟则寓有“造大船”之意。“边”中之“力”字如船帆，显示齐心协力击水争流之意。这一标志鲜明易记，有民族特色又体现了时代精神。 说到刘老根大舞台，得从辽宁民间艺术团说起： 2003年4月辽宁民间艺术团成立，不久后，赵本山就大胆决策在沈阳开办“刘老根大舞台”剧场，以沈阳为突破点，建立“绿色二人转”的大本营，于是就租用位于沈阳中街的老字号“大舞台”剧场开办了第一家“刘老根大舞台”；到2007年4月，“刘老根大舞台”连锁剧场已增加到6家；2008年春天，位于沈阳中街的“刘老根大舞台”大翻新建成旗舰剧场，到2009年公司已在沈阳、长春、天津、哈尔滨、北京等城市（北方各地）开办了共8家“刘老根大舞台”连锁剧场， “天天有演出，场场都火爆”，特别是位于沈阳中街的“刘老根大舞台”旗舰剧场，一年四季都是一票难求，已成为沈阳市继“一宫两陵”（故宫、北陵、东陵）之后家喻户晓的文化景观。2009年5月2日位于首都前门地区的“刘老根大舞台”北京剧场正式开业，张艺谋、成龙、冯小刚等50余位文艺界一线大腕参加开业盛典仪式，轰动北京，轰动全国。 刘老根现有主要演员60余名，分布在全国各地演出 二人转是东北黑土地文化特产，已有300年历史，“宁舍一顿饭，不舍二人转”是东北老百姓喜爱二人转的生动写照。二人转讲究“说唱扮舞绝”，演出形式小型多样，演出内容既丰富多彩又良莠不齐。由于二人转演员多系来自田间地头的民间艺人，文化水平较低，导致部分节目品位不高，甚至有很多“荤段子”。这种现象极大地妨碍了二人转的发展，损害了二人转的形象。赵本山董事长年轻时就是一名优秀二人转演员，他清醒地认识到二人转要发展，必须要“除黄”和改良，如同侯宝林解放后改造旧相声一样。从本世纪初开始，赵本山董事长敏锐地提出了“绿色二人转”口号并身体力行，其重要举措就是打造“刘老根大舞台”示范剧场。 一年四季 每天晚上表演一场 　　大约从18：00—21：30左右 　　票价从80——8000不等 17至22日（时间表是这样的，具体看剧场临时安排）订票电话：024?? 沈阳中街“刘老根大舞台”? ?演出时间?? 19:00--21:30? 演员：燕飞楠楠????历小峰王云???程野郝莎莎???苏小龙孙立荣???刘小光陈静?? 注：红色部分为可说可不说，黄色部分是后添加部分，括号内可代替括号前一段话 附中街附近老边饺子馆（玫瑰酒店对面）和刘老根大舞台（兴隆大家庭对面）位置，两地间隔约10-15分钟步行 演员简介： ? 燕飞，本名徐忠海，男，吉林省吉林市人，赵本山先生21号弟子。在电视剧《关东大先生》中扮演警署警察“李虎”。在2010年参加北京电视台环球网络春晚。? 楠楠，本名杨亚男，女，辽宁省沈阳市人。在电视剧《乡村名流》中扮演“秀花”。 历小峰