高一生物(2017苏教版)细胞呼吸的影响因素(教学课件).ppt

“ ” “ ” 我国粮食、马铃薯、水果、蔬菜的产后损失率分别为7%-11%、15%-20%、15%-20%和20%-25%，远高于发达国家平均损失率，折算经济损失达3000亿元以上，相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉。 专题复习 细胞呼吸（三） ---细胞呼吸的影响因素及应用 一.影响细胞呼吸的内部因素 1.植物种类：阳生阴生 水生旱生 2.发育阶段：幼苗、开花期成熟期 3.不同部位：生殖器官营养器官 细胞呼吸的影响因素及应用 二．影响细胞呼吸的外界因素 1.温度 温度 呼吸速率 应用: ①低温下贮存蔬菜,水果，延长保存时间。 ②大棚种植（温室栽培）增大昼夜温差。 机理：温度通过影响与细胞呼吸有关酶的活性 来影响呼吸速率。 呼吸速率 含水量 应用: ①粮食、种子收仓前进行晾晒处理，,以减少呼吸消耗,有利于贮藏。 ②干种子萌发前浸泡处理。 2.含水量 机理：水作为需氧呼吸的原料和环境影响细胞呼吸的速率。 呼吸速率 CO2浓度 应用: 在果蔬保鲜中增加CO2浓度（或充入N2）可抑制细胞呼吸,减少有机物的消耗。 3. CO2的浓度 机理： CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。 ①在完全缺氧条件下进行 呼吸。 ②在低氧条件下通常 呼吸，O2的存在对厌氧呼吸起 作用，O2浓度越大，抑制越明显。 ③在一定范围内，需氧呼吸随O2浓度的增大而增强，当氧气浓度到一定值时需氧呼吸达到饱和。 4. O2的浓度 机理： O2是需氧呼吸所必需的，且O2对厌氧呼吸过程有抑制作用。 厌氧 同时进行需氧和厌氧 抑制 应用: ①低氧保鲜果蔬，储存粮食（C点） ②伤口透气抑制破伤风杆菌的厌氧呼吸 ③中耕松土 ④无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。 D ①当氧气浓度为0时，细胞只进行厌氧呼吸，Q点对应的纵坐标大小表示厌氧呼吸的强度。 ②当氧气浓度在0～10%之间时，需氧呼吸与厌氧呼吸共存，随着氧气浓度增加，厌氧呼吸强度减弱，需氧呼吸强度增强。 ③当氧气浓度大于或等于10%时，厌氧呼吸消失，此后只进行需氧呼吸。但当氧气浓度达到一定值后，需氧呼吸强度不再随氧气浓度的增大而增强。 ④当氧气浓度为C时，有机物消耗量相对较少，在该氧气浓度下保存瓜果蔬菜效果较好。 ⑤氧气吸收量也可以表示需氧呼吸产生CO2的量，所以，两条实线间的距离可表示厌氧呼吸的强度，当两曲线重合时(距离为0)，厌氧呼吸强度为0。 右图中曲线a表示水稻根需氧呼吸和厌氧呼吸所释放的CO2总量的变化，曲线b表示需氧呼吸释放的CO2量的变化，则表示厌氧呼吸释放的CO2量的变化是下图中的( ) B 5. 其他：如激素 某兴趣小组在室温下进行了酵母菌厌氧呼吸的探究实验(如图)。下列分析错误的是(　　) A．滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果 B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境 C．若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降 D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中 D B D “ ” “ ” B D