原创力文档- 1、本文档共5页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
生物技术通报
BULLEⅡN
·综述与专论· ．BJoZECHNOLoGl， 2005年第2期
食品级高效诱导表达系统一NICE系统
徐波 曹郁生
(食品科学教育部重点实验室南昌大学中德联合研究院，南昌 330047)
摘要：
组分调节系统的高效诱导表达系统。由于NICE系统的诱导剂、宿主茵和栽体都是食品级的，其应用前景十分广
阔。
关键词： 乳酸菌 食品级 NICE系统
TheFood_GradeInducible
oVer—production
ExpressionSystem-NICESystem
XuBoCao
Yusheng
(。丁he SfiP以cP 330047，ChinⅡ)
KeyL口60r口￡o，。yo，．Food o，MoE，．Nk托f^nngU挖i钉ersify，NⅡnc^吐g
theo—
Abstract：The nisin_controlled ofLacticAcidBacteric(LAB)is
food—grade expression(NICE)system
andinducible isbasedonthe
system．NICEsystem two—compontentregulatorysystem
ver．production expression
controlledthe竹isA with and以isK，thatencodethehistidine
by promoter，togethernisin—regulatorygenes挖玉tR pro—
teinkinaseNisKandthe NisR．The oftheNICE isduetothe
responseregulator greatpromisingapplication system
inducer andvector．
food—gradeNisin，strains
words：Lacticacidbacteria NICE
Key Foo(王-gradesystem
Acid
乳酸菌(LacticBacteria，LAB)广泛应用乳链菌肽是由某些乳酸乳球菌产生的小肽，是
于食品和工业发酵中，是人类及哺乳动物的益生菌。 一种广泛应用的高效无毒的天然食品防腐剂。其生
最近十年来随着乳酸菌表达调控元件的分离，相继
发展了一批适用于乳酸菌的克隆载体、表达载体和
整合载体，乳酸菌食品级高效表达系统的构建及应
用已成为研究的热点。
子中的扎isA和咒isF启动子可被乳链菌肽诱导[1]。
由于密度感受(quorumsensing)现象广泛存在
于乳酸菌中，人们据此开发了乳酸菌的可控制基因
表达系统，目前最有效的食品级诱导表达系统是
Nisin—Controlled
NICE(The
文档评论（0）