2.4细胞中的糖类和脂质概要.pptVIP

比较：红烧肥肉、米饭、青椒牛柳、辣豆腐、凉拌黄瓜、在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？ 红烧肥肉，因为该食物中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39kj。 脂肪还具有保温作用， 分布于内脏器官中的脂肪还具有缓冲和减压的作用。 磷脂：构成细胞膜的重要成分， 也是构成多种细胞器膜的 重要成分。 在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。 固醇 胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 胆固醇 性激素 维生素D 第4节 细胞中的糖类和脂质 活细胞之所以能够进行一切生命活动， 这与构成细胞的各种化合物有密切关系 化学元素 化合物 细胞 我们为什么要吃饭？ 我们要从食物中获取营养物质 同时，我们从食物中获取能量 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 微量元素 …… 参加运动会或其他剧烈活动后吃什么能尽快地补充能量？ 补充能量 一、细胞中的糖类 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖 冰糖 蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。 红糖 一、细胞中的糖类 组成元素 举例 分布 功能 分类 阅读课文P30~31页，搞清楚下列问题： 观察思