四川省绿色旅游饭店评定工作指南改.doc

四川省绿色旅游饭店评定操作指南 1 指导思想、依据和工作原则 1.1 指导思想 以《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）和《绿色旅游饭店》（LB/T007—2006）为依据，结合我省绿色旅游饭店创建实际和市场需求，在创新和发展绿色环保理念指导下，以科学、规范的工作方式，充分发挥绿色旅游饭店评定工作的专业性、引导性、实效性、持续性作用，强化对绿色旅游饭店建设的指导力度，促进我省旅游饭店行业节能减排工作不断发展，提升整个饭店行业的服务水平和综合效益。 1.2 工作依据 绿色旅游饭店等级评定工作是一项复杂的技术性认证工作，其工作依据是《绿色旅游饭店》（LB/T007—2006）行业标准，也包括该行业标准的规范性引用文件： GB12941—91 ?? 景观娱乐用水水质标准 GB3095—1996 环境空气质量标准 GB/T18883—2002 室内空气质量标准 GB3096—93 ?????????城市区域环境噪声标准 GB8978—1996 ?????污水综合排放标准 GB5749—1985 ?????生活饮用水卫生标准 GB/T12455—1990 宾馆、饭店合理用电 GB13271—2001 ???锅炉大气污染物排放标准（GWPB3—1999） GWPB5—2000 ?????饮食业油烟排放标准 GB/T9001—2004 ?质量管理体系原则、体系和支持技术通用指南 GB/T24001—2004 环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南 同时也要参照国家旅游局《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》（ 旅办发〔2010〕80 号）和《饭店节能减排100条》。 1.3 工作原则 绿色旅游饭店评定检查工作专业性强，技术含量高，评定人员在评定检查过程中必须遵循 “坚持标准、实事求是、促进发展、廉洁高效”的工作原则。 1、坚持标准：评定检查工作必须坚持以行业标准为依据，始终保持严肃、公正、公平、负责任的工作态度和工作作风，不徇私舞弊，降低标准，严格做到程序规范、资料翔实、必备过关，细则达标。 2、实事求是：以市场为导向，以服务为宗旨，以发展为目标。必须站在全省旅游发展的战略高度，兼顾全省酒店业建设水平和不同地区的实际情况，实施科学引导，进行客观、公正的评价，从而在全省范围内构建起科学合理的绿色旅游饭店评定检查规范。 3、促进发展：要求评定检查工作应有利于全省绿色旅游饭店的建设与发展，着眼市场需求，结合国内饭店业发展的客观规律，提出具有针对性、专业性、可操作性的意见和建议，提高各饭店创绿的积极性，有效促进全省饭店业可持续发展。 4、廉洁高效：要求参与评定检查的人员要肩负责任和使命感，要树立为企业服务，为全省旅游业发展服务的角色意识，严于律己，认真踏实，充分发挥专业优势，发挥团队的力量，群策群力，知识互补，形成统一的专业性指导意见，给予绿色旅游饭店的创建单位客观公正的评价。 1.4 工作方针 绿色旅游饭店评定检查工作之目的，是促进受检饭店创建工作、实施与改进环境管理的绩效，推动整个行业节能减排、绿色旅游的发展，所以必须坚持标准引导、提前指导、持续改进、鼓励创新、协调发展的工作方针。 1、标准引导：《绿色旅游饭店》是推荐性行业标准，主要是为创建绿色旅游饭店、实施和加强环境管理提供指导和切实可行的建议，标准条款对创建绿色旅游饭店的具体工作具有引导意义。 2、提前指导：旅游饭店评定机构将行管关口前移，根据创绿饭店的申请，鼓励其争取前期指导。对受检饭店在正式评定前进行指导性检查，有助于了解受检饭店在创绿工作、实施与改进环境管理以及经营管理、服务质量等方面的客观情况与运行常态，可以帮助受检饭店发现更多问题，及时提出整改意见，使之少走弯路，以达到绿色旅游饭店评定的要求。 3、持续改进：由于饭店修建时间、所处区位、经营规模、建筑形式、设施设备的技术性能均有差异，在创建过程中应鼓励受检饭店根据自己的实际情况采取不同措施，积极引进最新的环保技术和设备，获得环境绩效的持续改进。 4、鼓励创新：按照国家旅游局《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》的精神，一方面是要创新工作机制，将旅游企业节能减排工作与星级饭店日常管理工作有机结合起来。要根据地区实际，将节能减排指标作为星级饭店年度复核的考核依据。有条件的地方还可对新建饭店引入节能减排准入制度，对于超过能耗限额的企业不能评定为星级饭店；另一方面则是鼓励和支持饭店行业结合自身实际以及最新科技手段，创新饭店环境管理工作的机制、措施与方法。 5、协调发展：绿色旅游饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实施过程中应与饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程，可与星级饭店、主题饭店创建与管理相互结合、协调发展。 2 评定范围、方法与流程