工经旅游服务与管理专业教学计划新.doc

吉林工业经济学校 旅游服务与管理专业教学计划 （适用2012级中专） 为全面贯彻党的教育方针，更好的适应吉林市社会发展和经济建设的需要，本着以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以提高质量为重点的教学指导思想，根据《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》（教职成[2009]2号），结合行业要求和吉林市中等职业学校实际情况，特制定本实施性教学计划。 一、专业名称及专业代码 专业名称：旅游服务与管理 专业代码：130200 二、招生对象及学制 招生对象：本专业招收初中毕业生或具有同等学力者 学 制：三年制 三、专业培养目标及人才培养的知识、能力、素质结构 （一）专业培养目标 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，能从事旅游服务与管理专业生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。 （二）人才培养的知识、能力、素质结构 1、知识结构 （1）掌握思想道德修养与法律基础知识，职业中专文化基础知识。 （2）了解旅游服务和旅游心理学的基本知识。 （3）掌握旅游职业道德和旅游礼仪知识。 （4）掌握导游基础、吉林导游、旅游政策与法规、导游实务的基本知识。 （5）掌握旅行社业务及基层管理的基本知识。 2、能力结构 （1）具有良好的服务意识、较强的与人沟通能力和应变能力。 （2）具有较强的汉语、英语或其他语种口头表达能力和人际沟通能力。 （3）具有独立带团和高水平导游讲解能力。 （4）具备旅行社外联、计调、票务等方面的知识和技能。 （5）具有一定的审美能力和娱乐能力、科学管理能力。 3、素质结构 （1）具有较强思想道德修养和、毕业标准,掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯。 教学要求：培养学生自主锻炼、 自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。 （二）专业技能课程 1、专业理论课程 （1）导游基础知识（64学时，第三学期） 教学内容：要求学生熟悉和了解有关中国历史或社会的常识性知识；掌握有关中国地理、文学、艺术、建筑、园林、饮食、特产、民族民俗、宗教等方面的知识，为导游讲解打下坚实基础。 教学要求：了解有关中国地理、文学、艺术、建筑、园林、饮食、特产、民族民俗、宗教等方面的知识，并将其应用于今后的导游讲解服务中。 （2）旅游政策与法规（64学时，第四学期） 教学内容：学习党的基本理论与政策、旅游职业道德、旅游相关法律法规，如：合同法律制度、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游安全管理法规制度、旅游出入境管理法律制度、旅游交通管理法律制度、旅游投诉法规制度等。 教学要求：要求学生掌握有关旅游业的方针、政策和法规及职业道德等基本知识，提高其法律意识和政策水平及职业道德素质。 （3）旅游概论（32学时，第二学期） 教学内容：通过介绍旅行和旅游现象的产生、发展及与社会经济、文化发展和自然环境的关系，分析构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系，从而揭示旅游活动的基本规律，为理解我国的旅游方针、政策和发展旅游事业服务。 教学要求：让学生了解我国的旅游方针、政策和旅游发展方向。 （4）旅游心理学（32学时，第二学期） 教学内容：要求学生掌握心理学的一般知识及原理，着重了解旅游者的兴趣、需要、动机、个性特点与投诉心理；导游员应具备的心理素质；同时培养学生具有良好的心理素质。 教学要求：培养学生具有良好的心理素质。 （5）旅游地理（32学时，第三学期） 教学内容：绪论、中国旅游资源概论、旅游资源赏析、中国旅游客源地理、中国旅游交通与旅游路线、旅游资源开发与旅游环境保护、旅游信息及旅游地图、中国旅游区划、东北旅游区、华北旅游区、华东旅游区、华中旅游区、华南旅游区、西北旅游区、西南旅游区、青藏高原旅游区、自助旅游、学科野外考察和调查。每章节均配有小思考、基本训练、观念应用等栏目。 教学要求：要求学生认识和理解旅游与地理的关系；熟悉旅游地理的基本知识体系纲要，了解其主要内容；重点掌握国内著名旅游地的主要旅游资源、景点知识、旅游线路。 （6）中国民族民俗（32学时，第三学期） 教学内容：学习中国民族，中国民俗，生产生活民俗，礼仪、信仰民俗，中国部分少数民族民俗风情。 教学要求：通过学习各民族的风俗、生活习惯提高学生民族大团结的意识，培养高尚的爱国主义情操。 （7）旅游英语（128学时，第三、四学期） 教学内容：学习旅游过程中在机场、车站、饭店、旅游景点等场所常用的服务用语和简单会话。 教学要求：培养学生全面的口语能力，包括叙述、对话、交谈、讨论、辩论等多种能力。 （8）旅游美学（32学时，第四学期） 教学内容：要求学生了解旅游审美对象即自然景观，社会景观，艺术景观；掌握旅游审美心理的内容，即审美感官、