安康宁陕县食用菌产业调研与发展思考.pdfVIP

业论坛 Ie 屯胡莓 fungi 2010(2) 安康宁陕县食用菌产业调研与发展思考 王长科1 史文卫1 江新华1 马玉平2 1600) (1安康市农科所，陕西安康725021；2宁陕县科技局，陕西宁陕71 到2010年，全省食用菌产量达到60万t(鲜菇)，产值达到30 摘 要 对陕西安康宁陕县食用菌发展历史、食用菌野生资源 亿元；到2015年，全省食用菌产量达到80万t(鲜菇)，产值达 优势、食用菌产业布局和发展规模、发展思路，发展模式以及产 到45亿元。促使该产业向规模化、规范化、高效化方向发展。以 业发展中存在的问题进行了详细的调查研究，最后提出了促进 增加产业总量、扩大产业规模、提高产业效益、促进菇农增收。 该产业可持续发展的建议措施，得出了用养结合，既保青山绿 这一目标的提出为宁陕食用菌产业的发展迎来了新的机遇。 水，生态立县，又促产业发展．富民富县的中心论点。 关键词 食用菌产业思路布局规模问题建议 宁陕县按照“严格限额采伐，合理利用资源，积极引导食 文章编号 1000—8357(2010)02-0006—02 用菌生产由生态薄弱区向资源富集区转移，由浅山乡镇向高 山乡镇发展，限定规模，控量扩面，“沼菌”结合的总体要求，本 安康地处陕西南部，北依秦岭，南靠巴山，植被状况好，森 着“三禁止、三重点、三优先”的原则，科学规划生产。即：按照 林面积大，野生食用菌资源丰富，这里的人们很早就有栽培食 《陕西省秦岭生态环境保护条理》的规定，禁止在生态旅游区、 用菌的历史。十几年前由于人们的认识水平、生活水平、健康 封山育林区采伐林木生产食用菌；禁止在山脊线两侧各500m 概念、经济状况、交通状况等诸多因素的影响，食用菌市场很 以内和西汉高速、210国道沿线两侧直观坡面采伐生产食用 小，菇农多以自发、零星方式栽培食用菌。近年来随着我国经 菌；禁止在陡坡、岩石裸露等生态脆弱区采伐生产食用菌；重 济的大发展和人们对健康的进一步追求以及政府对食用菌产 点在资源富集区、移民淹没区、偏僻边远区发展袋料食用菌； 业的扶持，食用菌规模和产量逐步扩大，产业已见雏形。为进 优先安排“沼菌”结合区、新品种开发区、后备资源配备好的农 一步深入了解安康食用菌产业的发展状况、市场前景、发展后 户发展袋料食用菌，从而处理好保护与开发的关系，实现可持 劲。笔者进行了全面调研，目的是为我市的产业发展、政府决 续发展的目标。 策做好参谋及技术储备。 2．2全县食用菌产业发展布局 以前，宁陕县的食用菌栽培 主要分布在海拔较低、交通便利、经济条件较好、距离县城较 1发展宁陕县食用菌产业的资源优势 近、资源薄弱的城关、汤坪、四亩地、简车湾等乡镇；2009年县 1．1 气候优势宁陕县地处我国南北气候过渡地带，是长 委、县政府、以及食用菌主管部门对其产业布局重新进行了调 江、黄河的分水岭，境内最高海拔2965／11，最低海拔540m，垂 整，根据宁陕县海拔差异、气候条件，本着突出特色、合理布局 直差异大，境内兼有南北气候特征，冬无严寒，夏无酷暑，温暖 的原则，建立以平河梁为