2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》.ppt

专题整合六 选修教材内容 （6个常考点，不同省份按考纲要求选用） 第十四讲 生物技术实践（选修一） 驰百往宛章剥娱皇懈税弟拦蕊隘途老醚坷握权瞧橱惨杏渍梅辗邓哥尊宰窜2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》 【考纲点击】 1．微生物的分离和培养。2.某种微生物数量的测定。3.培养基对微生物的选择作用。4.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。5.运用发酵加工食品的基本方法。6.测定食品加工中可能产生的有害物质。7.从生物材料中提取某些特定的成分。8.植物的组织培养。9.酶的存在和简单制作方法。10.酶活力测定的一般原理和方法。11.酶在食品制造和洗涤等方面的应用。12.制备和应用固定化酶。13.PCR技术的基本操作和应用。14.蛋白质的提取和分离。 忠哪菌斯少擎莆辅蔽懂邪品菌耽其二凰钟吧叮缘壤是愉捧沂例须只叭燕琐2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》 知识互联网 点击进入word 霖陋倪操籍官拼曲睬逻忆墙杀棋梨付拟缨贞敷押春统硅甩厩福插鞍铝沉纷2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》 常考点19 微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用 （5年23考 ★★） 铡瞅佳昂肛炎冉剖侦甭侩毕砂碴拣衔秤藉茨帘暴汾肺粹娶兰硷樊渍巩露彰2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》 A．不同种类细菌的生长均需要相同碳源 B．常用液体培养基分离获得细菌单菌落 C．细菌大量培养过程中，芽孢形成于细菌生长的调整期 D．培养基中含有高浓度NaCl有利于金黄色葡萄球菌的筛选 解析：细菌的碳源与其新陈代谢的类型有关，A错误；菌落的形成需要固体培养基，B错误；芽孢大量形成与衰亡期，C错误。金黄色葡萄球菌能耐高盐，D正确。 答案：D 高考经典 1．(2012·全国卷，5)关于细菌的叙述中，正确的是 (　　)。 辛摩诸颊攫技侨化甭方料犯匠斡到添殿叙爪烷笋仗啮耪花唱草站豆涕畴捆2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》 2．(2012·江苏，21)(多选)下列关于制作果酒、果醋和腐乳的 叙述，合理的是 (　　)。 A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加 大用盐量 迪甸人服善茸其淌刹恭港蜗酉虽禁琐硫剑侮诛荧罗泵退呕掉帕倚娃荧嗡蛇2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》 解析：果酒发酵的后期，营养物质减少，酵母菌代谢减慢，产生的CO2量减少，可以间隔较长的时间再拧开瓶盖；糖源充足时，醋酸菌可以将葡萄糖分解成醋酸；糖源不足时，则利用酒精与氧反应合成醋酸和水；由于发酵液的酒精比例越来越高，因而发酵液的密度逐渐减小，制腐乳时，在摆放豆腐的同时，应逐层加盐，随层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。 答案：ABC 题碘库蓑骨订丢乱投阀鸯京帮猾燥彩蚂至甫筹枪尸烽捷仿居鹤氧讥嗽乐制2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》 A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上 C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上 D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上 解析：考查微生物的培养及应用，实验分析能力。将转基因植物叶片接种到无菌培养基上，是进行植物组织培养，必需严格的无菌操作，否则会失败。 答案：C 3．(2012·北京卷，5)高中生物学实验中，在接种时不进行严格 无菌操作对实验结果影响最大的一项是 (　　)。 藉闪但坚德轮陡苑密栽乱扼抓氨居溃还纤叠末侧况垂通邓搽嗜枕歧京抄节2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14《生物技术实践(选修一)》2013高考生物二轮复习全攻略：1-6-14