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咖啡厅创业计划书 企业 名称：御临江鲜阁 创业者名称： 日 期： 通讯地址： 联系电话： 电子邮箱： 目录 一、公司概况 二、公司的宗旨和目标 三、公司目前股权结构 四、公司目前主要产品或服务介绍 五、市场概况和营销策略 六、主要业务部门及业绩简介 七、核心经营团队 八、财务分析 前言： 创业是一项艰苦而又前程光明的出路。目前大学本科生的就业率每况愈下，普通大学本科生金融类及法律类专业尤为困难。但是若能将自己的所学应用到生活中，随着团队的发展而发展，不仅能将自身能力得到最大化的利用，而且可以为今后的事业闯下一片天。只要相信并且尽最大的努力，御临江鲜阁一定可以成为正式的餐厅，从而让所有成员都可以实现自己的价值，事业是靠大家拼出来的，所以，每个人都是主人。无关叛逆，只是关于一个梦想。梦想有多重？对于随遇而安的人来说，是一个做过的梦，然后很快会忘记。但是对于真正要实现价值的人来说，梦想是可以拼搏的唯一理由！自然地，我的梦想被人无视，因为它的伟大。 ? “创立属于自己的上市餐厅，坐上全国零售业的第一把交椅” ? 好笑吗？也许吧，没有几个人会当真的，没有人会看的起这样什么都没有的年轻人。理想，志向在他们看来，什么都不是。因为遗弃梦想的人，是绝对感受不到梦想可以带给你的无尽动力的 “只有说出来被嘲笑的梦想才有实践的价值，就算跌倒了，姿势也会很豪迈。”轻易可以做到的，难道还有去做的价值吗？轻易就能解决的，难道还能证明你的价值吗？ 一、公司概况： 1、 企业名：御临江鲜阁 2、 行业类型：餐饮业 3、 组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的市中心，这里是人流的中心集合处 4、 经营地点：安徽省黄山市 面积：占地大概150平方米 选择该地点的理由：地区经济比其他地方较为发达，人流量较多，旅游观光的基为外国人，比较适合发展中西合融的事业。 二、公司宗旨和目标：随着居民生活水平的不断提高，对西方国家的一些饮食习惯也渐为向往。咖啡的很多功能都有助于身体健康，如提神，放松身心。绿色食品可以保证人们的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。 能在我国各地开连锁店并且上市是我公司的目标。 三、公司目前股权结构:独自控股 四、公司主要产品和服务介绍: 餐厅食品类表： * 咖啡(有即磨和冲剂两种，多为后者) * 黑咖啡： 香港人称为“斋啡”或“飞砂走奶”，没有加入砂糖和牛奶的咖啡 * 速溶咖啡：由磨好的咖啡+98%的水冲成。 * 鸳鸯： 咖啡加奶茶，香港独创。根据中医所说，咖啡燥热，奶茶寒削。混合两者，天衣无缝。 * 意大利纯咖啡：将最浓强炒咖啡豆极细研磨，和适量沸水加入意式蒸汽加压壶中加火慢热。 * 意式拿铁咖啡：在热ESPRESSO中直接加入2-4甚至6份的沸腾咖啡。 * 美式摩卡咖啡：牛奶、巧克力个一份，加少量巧克力粉，加沸水冲剂。 * 欧蕾咖啡：ESPRESSO一份加入打起泡沫的热牛奶融合。 * 玛其哈朵咖啡：ESPRESSO一份和打起泡沫的牛奶及冰淇淋搅拌均匀。 * 维也纳咖啡：咖啡杯底沉入白糖，注入热咖啡，咖啡表面装饰奶油一勺。 * 荷兰咖啡：在维也纳咖啡表面淋上少许巧克力糖浆。 * 柠啡：柠檬加咖啡 * 甜蜜咖啡：蜂蜜加入咖啡搅拌均匀。 * 棉花软糖咖啡：浮放棉花糖于咖啡上，淋上少许白兰地。 * 爪哇咖啡：将咖啡、热牛奶、巧克力糖浆导入杯中搅拌均匀，倒入可可利口酒。 * 爱尔兰之雾咖啡：浓咖啡中加入些许爱尔兰威士忌酒和泡沫奶油。 * 波奇亚咖啡：热咖啡一份，巧克力糖浆，君度适量。 * 卡布基诺咖啡：咖啡、泡沫奶油、肉桂粉、柳丁皮、肉桂条。 * 庞贝多咖啡：咖啡、君度、豆蔻粉少许、泡沫奶油、酒糖紫丁香花。 * 胡桃咖啡：热咖啡、牛奶、雪利酒少许、泡沫鲜奶油和适量胡桃粉。 以下饮料部分餐厅会要求加收 3 至 10 元不等： * 柠乐(柠檬加可乐)：一般若选择冻柠乐，店家会把可乐及装有柠檬及冰块的杯子分开上。 * 柠乐煲姜(可乐加柠檬及姜，必定为热饮)：有治疗感冒作用。 * 柠七(柠檬加七喜)：一般若选择冻柠七，店家会把七喜及装有柠檬及冰块的杯子分开上。 * 咸柠七(咸柑桔、柠檬加七喜)：有治疗喉咙痛作用。 * 莲子鸳鸯冰 * 红豆冰 * 阿华田红豆冰：阿华田与红豆冰的混合体 * 菠萝冰 *什果宾治 * 各式多士：例如奶油多(炼奶+牛油多士)、奶酱多(炼奶+花生酱多士)、油占多(牛油+果酱多士)、鲜油多、西多士(法国吐司)等。 * 各式三明治： 例如：蛋治(鸡蛋三明治)、腿