大工12春《大学英语1(专)》辅导资料七.docVIP

大学英语1(专)辅导资料七 主 题：Unit 6 Food 学习时间：2012年5月14日－5月20日 内 容： 我们这周主要学习饮食方面的知识，了解西餐的传统礼仪和习俗，了解美国饮食文化，掌握一些有关西方饮食文化的基础词汇，了解特殊动词不定式的构成和在句子中的作用，灵活地运用不定式造句以及应用到以后的写作当中。 一、学习要求 1.掌握一些有关饮食文化的高频词汇； 2.了解西餐文化和礼仪； 3.掌握特殊动词不定式的用法。 二、主要内容 （一）主要的西餐 ⑴ 汤类 奶油蘑菇汤：cream of mushroom soup 奶油胡萝卜汤：cream of carrot soup 番茄浓汤：tomato bisque soup 海鲜周打汤：seafood chowder 牛肉清汤：beef consommé 三文鱼土豆浓汤：salmon chowder ⑵ 头盘及沙拉类烟熏三文鱼：smoked salmon 凯撒沙拉：Caesar salad 鲜蘑鸡肝：Chicken liver terrine with morel 金枪鱼沙拉：Tuna salad 虾仁沙拉:shrimp salad 沙拉酱：salad dressing ⑶ 主菜 牛排：beef steak 羊排：lamb chop 咖喱牛肉：Curry beef 炸培根鸡肉卷：Deep-fried chicken and bacon rolls 红酒鹅肝：Braised goose liver 土豆泥：mashed potato 海鲜通心粉：Macaroni with seafood 奶酪口蘑烤鱼：fish au gratin ⑷ 甜点 黑森林蛋糕：Black forest cake 草莓奶酪蛋糕：Strawberry cheese cake 意大利提拉米苏：Italian tiramisu 松饼：shortcake 芒果布丁：Mango pudding 巧克力冰淇淋：Chocolate ice cream 爆米花：Popcorn ⑸ 酒水饮料： 咖啡：coffee 红/白葡萄酒：red/white wine 白兰地：brandy 威士忌：whisky 伏特加：vodka 红茶：black tea（二）重要词汇 [pr?um?ut] 促进 Some argue for trade protectionism to promote growth in the west. 一些人主张实施贸易保护主义，以推动西方的增长。 We should further promote dialogue and reconciliation and set up the solution of regional hot issues. 我们要进一步促进对话与和解，推动地区热点问题的解决。 Does the spread of mobile phone promote economic development？ 移动电话的普及能够促进经济的发展吗？ 名词形式为promotion [pr?um?u??n] sales promotion 促销 Website promotion 网站推广 marketing promotion 市场推广 [v?rai?ti] 多样化 一般用于短语a variety of,即多种多样的，相当于various。 Students come from a variety of company background. 学员来自多样化的公司背景。. 报纸包含了一些列标题，提供了很多信息。 ⑶ except for 除了 和except不同，指的是美中不足的地方。 The movie is good except for the ending. 这部电影除了结局以外很不错。t allow children to use a cell phone except for emergencies. 不要让孩子使用手机，除非紧急需要。 ⑷ at a fast pace 快节奏地 Foreign investment in this city is growing at a fast pace. 这个城市的外商投资快速增长。 We are used to living life at a fast pace. 我们习惯了快节奏的生活。 ⑸ on the run 奔波 After a week on the run, he gave himself to the police. 他逃跑一周后向警方投案自首了。 Mom has been on the run all week preparing for Toms wedding. 母亲为准备汤姆的婚礼已经马不停蹄忙了一周。 ⑹