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如何挑选适合自己的坚果 　　 　　1、核桃所含亚麻酸、维生素E等营养成分，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用，核桃有多种吃法，除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。核桃果在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 　　 　　2、腰果含丰富油脂，润肠通便还有助于润肤美容，可补充体力、消除疲劳，腰果还具有催乳的功效，适合经常加班饮食无规律的女性，产后乳汁分泌不足的妇女，不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用，腰果吃法很多，生吃、炖汤、炒食、榨汁等。 　　 　　3、榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，红萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子有助保持日常饮食营养平衡，适合人群儿童（零食），体质较差者，长时间做办公室的人。榛子具有“坚果之王”的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。果仁肥白而圆，有香气，是最受人们欢迎的坚果类食品之一。 　　 4、枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外.枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。对于女性而言，常吃宁夏枸杞还可以起到美白养颜的功效。 宁夏枸杞：