微生物二总结.docVIP

绪论 什么是微生物 微生物：指一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 微生物的分类：见下表1（P1） 人类对微生物世界的认识史 一个难以认识的微生物世界 微生物被难以认识的原因有：个体过于微小，群体外貌不显，种间杂居混生，形态与其作用的后果之间难被人认识等。 微生物学发展史：见表2（P2） 微生物学的发展促进了人类的进步 医疗保健战线上的“六大战役”即外科消毒手术的建立，寻找人畜重大传染病的病原菌，免疫防治法的发明和广泛应用，磺胺等化学治疗剂的普及，抗生素的大规模生产和推广，以及近年来利用工程菌生产多肽类生化药物等。 微生物的五大共性 体积小，面积大 比面值：某一物体单位体积所占有的表面积。 即：比面值=表面积/体积=3/r 吸收多，转化快 生长旺，繁殖快。据报道全球的细菌总量约为5×10（30次方）个 适应强，易变异 分布广，种类多 种类多主要体现以下5个方面： 物种的多样性（2）生理代谢类型的多样性（3）代谢产物的多样性（4）遗传基因的多样性（5）生态类型的多样性 微生物学及其分科 微生物学：是一门在细胞，分子或群体水平上研究微生物的形态构造，生理代谢，遗传变异，生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵，医药卫生，生物工程和环境保护等实践领域的科学，其本质是发掘，利用，改善和保护有益微生物，控制，消灭有害微生物，为人类社会进步服务。 分类（6类） 按研究微生物的基本生命活动规律为目的来分，总学科称普通微生物学。 按微生物应用领域来分，总学科称应用微生物学。 按研究的微生物对象分，如细菌学，真菌学等。 按微生物所处的生态环境分，如土壤微生物，海洋微生物学等。 按学科间交叉，融合分，如化学微生物，分析微生物等。 按实验方法，技术分：如实验微生物学，微生物研究方法等。 第一章原核生物的形态、构造和功能 根据微生物的进化水平和各种性状上的明显差异可分为：原核微生物、真核微生物和非细胞微生物。 原核微生物：即广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露的DNA的原始单细胞生物。包括真细菌，和古生菌两大类。 细菌 细菌：是一类细胞细短（直径约0.5um，长度约0.5-5um）、结构简单、胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 被誉为“生物界超级明显”的是大肠杆菌（Escherichia coli）。 细胞的形态结构及其功能 （一）形态和染色 1. 细菌的形态及其简单，基本上只有球状，杆状和螺旋状三大类。 2. 球菌：球状的细菌称为球菌。根据其分裂的方向及随后互相间的连接方式可分为单球菌，双球菌，四联球菌，八叠球菌，链球菌和葡萄球菌等。 杆菌：杆状的细菌称为杆菌，其细胞外形较球菌复杂，常有短杆状，棒杆状，梭状，梭杆状等。 螺旋菌：螺旋状的细菌称螺旋菌，若螺旋不足一环则称为弧菌，满2-6环小型，坚硬的螺旋状细菌可称为螺菌，而旋转周数多（超过6环），体长而柔软的螺旋状细菌则专称为螺旋体。 量度细菌大小的单位是um，E.coli作代表，它的细胞平均长度约为2um，宽度约为0.5um。fishelsoni（费氏刺尾鱼菌），细胞长达200-500um，芬兰学者E.O.Kajander报道了最小的细菌——纳米细菌。直径为大肠杆菌的十分之一（50nm或0.05um） 染色方法见表1（P11） 各种细菌经革兰氏染色法染色后，能区分成为两大类，一类最终染成紫色，称为革兰氏阳性细菌（G+）,另一类被染成红色称为革兰氏阴性细菌（G-） （二）构造 见图2（P11） 细菌细胞的一般构造 细胞壁：位于细胞最外的一层厚实，坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。 细胞壁主要功能：1）固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤2）为细胞的生长，分裂和鞭毛运动所必需3）阻挡大分子有害物质进入细胞4）赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。 1 G+细菌的细胞壁：特点是厚度大和化学组分简单，一般含90％肽聚糖和10％磷壁酸。 肽聚糖：又称粘肽，胞壁质或战质复合物，是真细菌细胞壁中特有的成分。以G+细菌金黄色葡萄球菌的肽聚糖作介绍。肽聚糖分子由肽和聚糖两部分组成，其中的肽包括四肽尾和肽桥两种。而聚糖则是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种单糖相互间隔连接成的长链。详见图3（P13）图4（P13） 由图4知每一个肽聚糖单体由3个部分组成：○双糖单位：由一个N-乙酰葡糖胺通过β-1，4-糖苷键与另一个N-乙酰胞壁酸相连。这一对双糖单位中的β-1，4-糖苷键很容易被一种广泛存在于卵清，人泪和鼻涕以及部分细菌和噬菌体中的溶解酶水解。○四肽尾：是由4个氨基酸分子按L型与D型交替方式连接而成。在S.aureus中，接在N-乙酰胞壁酸上的四肽尾为L-Al