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化学与健康 1.糖类是人体主要的能量来源。下列糖类物质中，属于高分子化合物的是 A．淀粉 B．蔗糖 C．麦芽糖 D．葡萄糖 下列各组物质中，互为同分异构体的是 A． 淀粉和纤维素 B．蔗糖与果糖 C． 葡萄糖与麦芽糖 D．葡萄糖和果糖 3.下列物质属于油脂的是 A．石油 B．煤油 C．甘油 D．花生油 关于油脂在人体中的生理功能，理解正确的是 ①在人体内可提供能量 保持体温，保护内脏器官 为人体合成其他化合物提供原料 促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收 A． B． C． D． 5.不属于天然高分子化合物的是 A．淀粉 B纤维素 C油脂 D蛋白质 以下现象中，不属于蛋白质变性的是 A. 用波尔多液杀菌 B. 用福尔马林对种子消毒 C. 鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊 D. 用氯化汞消毒医疗器械 下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是 A．淀粉 B．氨基酸 C．葡萄糖 D纤维素 下列属于人体内常量元素的是 A. 铜、氟 B. 锌、硒 C. 氮、氢 D. 碘、铁 下列做法有害人体健康的是 A．食盐中添加适量碘 B．牛奶中添加三聚氰胺 C．食品中添加维生素 D．牛奶中添加适量的钙 人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 A．K B．Ca C．Na D．Fe 已知5 I -+ IO3 -+ 6 H +== 3I2 + 3H2O 为证明加碘食盐中含有KIO3，可供选用的物质有：水 蓝色石蕊试纸 KI—淀粉试纸 淀粉 食醋 白酒 ，实验时必须适用的物质是 A． B． C． D． 12.关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 A缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏 饮用水越纯净越好 养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 调味剂和营养剂加得越多越好 下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是 A应禁止使用味精 苯钾酸钠可用作防腐剂 醋可同时用作防腐剂和调味剂 亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量 以下广告语或说法中，符合科学道理的是 A．“超纯净水”绝对卫生，对人有益 B．加铁强化酱油可预防缺铁性贫血 C．无糖饼干中不含糖类物质 D．本饮料纯天然，绝对不含化学物质，对人无害每年的6月26日是世界禁毒日。下列物质中，不属于毒品的是 A．大麻 B．冰毒 C．海洛因　 D．小苏打 下列关于药物的使用说法正确的是 A阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用 使用青霉素时，不用进行皮试可直接静脉注射 服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒表现，应立即停药并静脉注射NaHCO3溶液 胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和胃酸的药 抗酸药中既能与强酸反应，又能与强碱反应的盐是 A．CaCO3 B．Al(OH)3 C．Mg(OH)2 D．NaHCO3 在第二次世界大战中拯救了成千上万士兵的生命，被誉为与原子弹、雷达齐名的当时三大发明之一的药物是