第二章1概述幻灯片.pptVIP

也有时要使用消泡 剂，在制糖、制中药过程 中泡沫太多，要加入适当 的表面活性剂降低薄膜强 度，消除气泡，防止事故。 3、乳化作用emulsification 由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象 是将一种液体分散到第二种不相混的溶液体中去的过程 乳化剂emulsifier 具有乳化作用的表面活性剂 乳化机理 emulsificaton mechanism : 加入表面活性剂后,由于表面活性剂的两亲性质,使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面张力,改变了界面状态,从而使本来不能混合在一起的油和水两种液体能够混合到一起,其中一相液体离散为许多微粒分散于另一相液体中,成为乳状液. 乳状液 水包油型(O/W) 油包水型（W/O） 现代高级化妆品,护肤品,药品都有各种不同类型的乳状液 其技术精要之处在于——分散相粒子细而均匀,且稳定. e.g. Emulsion polymerization 4、增溶作用solubilization 在水溶液中当表面活性剂的浓度达到CMC时可使难溶或不溶于水的有机物的溶解度大大增加的现象。 增溶能力的大小常以增溶量(每摩尔表面活性剂增溶有机物的量，以克为单位)表示。 增溶量与表面活性剂和被增溶物的结构特点、温度、有机和无机添加物的加入等因素有关。 增溶作用在乳液聚合、胶束驱油、洗涤作用及某些生理过程中都有重要作用。 E.g 非极性有机物如苯在水中溶解度很小，加入油酸钠等表面活性剂后，苯在水中的溶解度大大增加，这称为增溶作用。 增溶作用与普通的溶解概念的区别： 增溶的苯不是均匀分散在水中，而是分散在油酸根分子形成的胶束中。 溶解是苯均匀分散在水中 胶束几种增溶方式示意图 说明： a）当增溶物是非极性分子时，增溶于胶束的内核中。 b）当增溶物为较长的极性分子时，与表面活性剂分子一起定向排列，形成“栅栏”结构 c）对某些极性小的分子，增溶于胶束的表面。 d）对聚氧乙烯型非离子表面活性剂胶束，极性物质被增溶于亲水基团之间的外壳区。 5.洗涤作用cleaning 洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的 润湿作用，又要有起泡、增白、占领清洁表面不被再次污染等 洗涤去污过程： A.水的表面张力大，对油污润湿性 能差，不容易把油污洗掉。 B.加入表面活性剂后，憎水基团朝 向织物表面和吸附在污垢上，使污 垢逐步脱离表面。 C.污垢悬在水中或随泡沫浮到水 面后被去除，洁净表面被活性剂 分子占领。 浮游选矿的原理 当矿砂表面有5%被捕集剂覆盖时，就使表面产生憎水性，它会附在气泡上一起升到液面，便于收集。 关键Key: 选择合适的捕集剂，使它的亲水基团只吸在矿砂的表面，憎水基朝向水。 课堂实践ppt准备：举例说明表面活性剂的应用 1 纺织工业 2 灭火行业 3 化妆品 4石油化工 5 涂料 6油墨 7肥料 8 感光材料 9包装 10 其他领域（干洗剂，车窗清洗剂及抗雾剂，冰淇淋，电镀液，橡胶防霉菌、防鼠、防白蚁剂，液体鞋油，空气清新剂，修正液，防水剂等） 2.5、表面活性剂在工业中的应用application 1、在纺织工业中的应用 织物的退浆、煮练和漂白加工过程统称为织物的前处理。 染料从染液向纤维表面和内部转移的过程大致分为3个阶段：吸附、扩散、固着。 染色助剂在染色中起着十分重要的作用。表面活性剂是品种最多、使用最广泛的一类染色助剂，它在染色中主要用作渗透剂、分散剂、匀染(缓染)剂以及固色剂、皂洗剂等。 表面活性剂在消防灭火中的应用是用作泡沫灭火剂。 对于木材、原棉等固体物的火灾，由于表面活性剂的渗透和润湿作用，使水易于透入燃料体内部而起到阻止火继续燃烧。 对于油类等液体物的火灾，由于表面活性剂能加速油的乳化或凝胶化，以及灭火剂迅速在燃料油的表面上铺展开来，形成隔离膜，而起到灭火作用。 泡沫灭火剂生成的泡沫是由泡沫灭火剂中高起泡能力的表面活性剂的作用形成的。 2、在灭火中的应用 近年来开发出一系列对皮肤有各种有益功能的霜膏，在配方中增添了各种有效成分，能促进皮肤新陈代谢和再生，解脂及增加皮肤蛋白，促进血液循环，防止皮肤变色，抑制皮肤病变，促使皮肤恢复正常生理功能，赋予皮肤柔软和缓解日晒红斑等。这类护肤霜受到从事各行业人们的喜爱。 制备护肤霜所用的乳化剂通常采用复配型的，既有良好的乳化性能，对皮肤的刺激性又小。常用的表面活性剂主要是非离子表面活性剂。 3、在化妆品中的应用 4、在石油工业中的应用 石油产品添加剂之一——助燃剂 助燃剂或促燃剂是当今所研究的节油剂中的一种最主要的成分。 由于它的作用，燃料雾化更好，燃料的气化率及扩散性提高，燃料的发火点降低，燃烧速度加快、燃烧效率