酒店各部门岗位职责汇编].doc

酒店各部门岗位职责汇编 目? 录（一）、人事行政部岗位职责P（9-23）一、人事行政部经理P9二、人事行政部副经理P10三、人事劳资主管P12四、人事干事P13五、劳资干事P13六、培训质检主管P14七、督导员P15八、事务主管P16九、事务干事P17十、总办秘书P18十一、食品检验员P19十二、医务室护士P19十三、司机P20十四、员工宿舍卫生员P21十五、员工食堂厨师长P21十六、员工食堂厨师P22十七、员工食堂杂工P23（二）、市场销售部岗位职责P（24-31）一、销售部经理P24二、销售部副经理P25三、销售主管P26四、销售代表P27五、预订领班P28六、预订员P29七、公关经理P30八、美工主管P31九、美工P31（三）、前厅部岗位职责P（32-47）一、前厅部经理 P32二、前厅部副经理P34三、接待部主管P35四、接待部领班P36五、接待部员工P37六、总机主管P38七、总机领班P39八、总机话务员P40九、商务中心领班P41十、商务中心文员P42十一、礼宾部主管P43十二、礼宾部领班P44十三、礼宾部行李员和迎宾员 P45十四、大堂副理P46十五、宾客关系主任P47（四）、客房部岗位职责P（48-85）一、客房部经理P48二、客房部副经理P50三、客房中心主管P51四、客房中心联络员P52五、二级库仓管员P53六、行政楼层主管P54七、行政楼层行政管家P56八、客房主管（早班）P57九、客房主管（中班）P59十、客房领班（早班）P60十一、客房领班（中班）P62十二、客房领班（夜班）P63十三、客房服务员（早班）P64十四、客房服务员（中班）P65十五、客房服务员（夜班）P66十六、客房卫生员P66十七、公共区域主管P67十八、公共区域领班P68十九、公共区域巡理员 P69二十、公共区域打理员 P70二十一、公共区域绿化员 P71二十二、洗衣部副经理 P72二十三、洗衣部主管 P73二十四、客衣组领班 P75二十五、水洗客衣，干洗，烫衣组领班 P76二十六、水洗组领班 P77二十七、制服室领班 P78二十八、制服收发员 P79二十九、客衣组员 P80三十、干洗工 P81三十一、烫衣工 P82三十二、水洗工 P83三十三、压平组 P84三十四、布巾室 P84三十五、分检取送员 P85（五）、餐饮部岗位职责P（86--124）一、餐饮部经理 P86二、餐饮部副经理P88三、宴会协调员P89四、中餐主管P90五、宴会厅主管P91六、西餐厅主管P92七、酒水部主管P93八、管事部主管P94九、中餐厅领班P95十、宴会厅领班P96十一、西餐厅领班P97十二、酒水部领班P98十三、茶艺居服务员P99十四、大堂酒廊服务员P99十五、日本料理领班P100十六、日本料理服务员P101十七、管事部领班P102十八、中餐迎宾员P102十九、中餐厅吧台服务员P104二十、中餐厅服务员P105二十一、中餐厅理菜员P106二十二、宴会厅服务员P107二十三、宴会厅领位员P108二十四、西餐厅迎宾员P108二十五、西餐酒水员P109二十六、西餐厅服务员P110二十七、管事部员工P111二十八、中厨厨师长P112二十九、中厨副厨厨师长P113三十、中厨房炒锅主管P113三十一、中厨炒锅厨师P114三十二、中厨砧板主管P114三十三、砧板厨师P115三十四、上什厨师P116三十五、打荷厨师P116三十六、烧腊主管P116三十七、烧腊厨师P117三十八、凉菜厨师P117三十九、点心主管P118四十、点心厨师P119四十一、洗菜工P119四十二、西厨厨师长岗位职责P119四十三、西厨副厨师长岗位职责P120四十四、西厨大厨（主管）P121四十五、西厨主理（领班）P122四十六、西厨厨师P123四十七、洗菜工P124四十八、仓库管理员P124（六）、财务部岗位职责P（125--145）一、财务部经理P125二、财务部副经理P126三、会计主管P127四、收入会计P129五、仓管会计P129六、成本会计P130七、费用会计P131八、资产会计P133九、应收AR人员P134十、总出纳P135十一、收入出纳P136十二、收银主管P137十三、前台收银领班P138十四、前台收银员P139十五、前台兑换员P140十六、餐厅收银领班P141十七、餐厅收银员P142十八、审计领班P144十九、审计员P145（七）、采购部岗位职责P（146--151）一、采购部经理