圆丰香菇发展调查.docVIP

关于兴隆县圆丰食用菌专业合作社 产业发展情况的调查 食用菌作为兴隆县农业特色主导产业之一，至今已有近20年的发展历史，在生产技术、销售市场等方面已经具备了一定的产业基础。为解决种植户分散、规模小、效益差等实际问题，2007年7月, 依照《中华人民共和国农民专业合作社法》,由食用菌种植大户林得志等人牵头组建了兴隆县圆丰食用菌专业合作社，2008年4月在工商部门正式登记注册,取得法人资格。办公地址设在兴隆县三道河乡鸠儿峪村，注册资金16.67万元，现有成员120户，主要分布在东南部的几个乡镇，辅射带动3000多户。2008年，被河北省农业厅确定为省级示范社，法人代表林得志被授予承德市“市科普带头人”、“县农村优秀科技人才”等称号。 一、比较优势 （一）气候条件优越。兴隆县地处燕山山脉东段，属暖湿带湿润季风性大陆气候，年平均气温6．5－10．3℃，最热月平均气温22－24℃，昼夜温差全年都在12℃以上，夏季高温、高湿持续不足一个月，这些条件非常适合大多数食用菌特别是为夏季香菇栽培。 （二）生产原料丰富。兴隆县是个九山半水半分田的山区县，山场广阔，活立木蓄积量420万立方米，有六大林场以及几十处木业加工厂，还有1400万株果树，每年的林产品加工废料和果树修剪下的枝条就达10万吨以上，为菌棒和菌种制作提供大量、优质、廉价的原料，可满足年生产1亿棒香菇所需的原料材料。 （三）生产基础坚实。兴隆县的香菇生产已有近20年的历史，全县香菇生产由手工操作逐步过渡到机械化生产，生产工效不断提高，并形成了一套完整的科学体系。同时也培养出大批师资队伍和生产技术骨干，为食用菌产业的发展提供了良好的技术支撑。 （四）地理位置便捷。兴隆县地处京、津、唐、承四市交界处，交通便利，县内公路、铁路四通八达，特别是园区距即将开通的承唐高带下路口仅2公里左右，为香菇的储运和销售提供了便利的交通条件。 （五）发展环境良好。该县将食用菌作为农业特色主导产业之一，县、乡及县直有关部门齐抓共管，在原料加工、上级财政扶持资金争取、金融贷款扶持资金等方面给予大力支持，形成了发展合力。 （六）销售市场体系健全。目前，合作社销售网络遍布京、津、唐、秦皇岛、石家庄、承德、太原、大同等大中城市，仅山西大同和石家庄的日需求量就达5万余公斤，产品供不应求。 二、发展现状 （一）生产规模。目前合作社已辐射带动周边16个村、750多农户、2000多人从事食用菌生产经营，合作社主要生产香菇、栗菇、滑子茹等菌类，现有木屑加工设备一套，温室菌棚47个，2009年种植香菇、栗菇、滑子菇等食用菌100余万棒，生产鲜菇5000吨，创产值2000万元，菇农年人均可增收800多元。为解决食用菌保存难题，合作社筹资60余万元分别在石家庄、太原及当地建恒温库各一座。聘请了专业技术人员,从制种、灭菌、温湿度控制等方面对合作社成员进行全方位的服务。在此基础上，该合作社正在积极筹建食用菌标准化示范园区一个，一期占地500亩，自建食用菌栽培暖棚20个，架子菇大棚50个，地栽菇大棚200个，引入食用菌栽培户150个以上。现已完成土地置换450亩，新建香季暖棚8个，架子菇大棚22个。 （二）经营模式。为推进食用菌产业的规模化、标准化生产，该合作社探索实施的“租地建园、返租菇农”的产业发展模式，即：由合作社负责租地、建棚、水电等基础设施建设，无偿提供全程技术指导、服务，实行标准化生产、管理；申请入园租棚从事食用菌生产经营的农民，每个大棚只需首付3万元（部分菌棒款），就可以拥有一个标准化暖棚，每个暖棚折合现金5万元，此款从菇农销售产品中按月归还，在3年内还清，第4年开始暖棚归菇农所有；合作社参照食用菌市场价格定价回收产品，进行统一销售（合作社盈余主要从食用菌销售和菌棒制作过程中获得）。生产用地由合作社从农民手里租赁用，每年每亩土地租金为800元，每年12月底前付清下一年度使用费。以后，依据亩产玉米的价格，双方协商确定具体土地使用费的增幅。同时，合作社外聘食用菌技师，全天候提供咨询、指导；使用年限由合作社根据需用确定，合同终止后，恢复地貌。截至目前，合作社已和70户农民签定了土地租赁协议，租赁土地450亩，建成8个标准化暖棚（69m ×10 m），并全部与菇农签约，在建的22个也已全部预定完。今年计划再建暖棚40个，夏季凉棚200个。 （三）经济效益。经过组织科技人员潜心研究、外出参观学习，成功解决了夏季高温条件和冬季食用生产的技术难题，实现了一年四季出菇的目标。以目前标准化大棚（夏菇）为例，每个大棚690平方米，投资5万元，可生产食用菌3万棒，每支菌棒成本约为1.7元，可产夏季菇1.5市斤，每斤香菇市场平均价格为3元，销售等环节等其它费用0.3元/棒，依此推算，每个标准化大棚利润为：（3×1.5－1.7－0.3）×30000=75