现代生物技术及其在医药化工中的应用汇编.pdfVIP

现代生物技术及其在医药化工 中的应用 生物化学 现代生物工程技术 • 基因工程 • 蛋白质工程 • 酶工程 • 发酵工程 生物化学 蛋白质工程的概念 在基因工程技术对编码蛋白质的基因的了解基础 上，对蛋白质的氨基酸序列、结构和功能进行分 析，进而通过对蛋白质的结构、氨基酸序列和翻 译后的修饰等手段改变甚至创造出新的和更有效 的蛋白质。 生物化学 蛋白质工程主要内容 • 蛋白质氨基酸序列的分析 • 蛋白质晶体结构分析 • 蛋白质功能预测和分析 • 蛋白质组分析 生物化学 酶工程的概念 • 传统的酶工程主要是指天然酶制剂在工业上的 大规模生产与应用。随着科学的发展，尤其是 基因工程技术的日趋完善，为酶工程赋予了新 的内容，特别是利用DNA操作技术，修饰改造 酶分子的结构或活性位点、酶与底物作用位点， 重组酶的生产，模拟酶的人工设计与合成等成 为新的内容。 生物化学 酶工程的主要内容 • 酶的分离纯化 • 酶与细胞的固定化技术及反应器 • 酶制剂的发酵生产 • 酶分子化学修饰、遗传突变及结构改造 • 酶抑制剂与激活剂开发与研究 • 人工设计与合成模拟酶及酶分子 生物化学 发酵工程概念 • 发酵工程属于生物技术的下游技术，是工 业化大规模培养细胞、生产生物制品的一 种技术。 • 传统的发酵工程主要用于微生物。现代生 物技术还包括动物、植物细胞和工程菌的 发酵培养。 生物化学 生物技术的应用领域 • 医药 – 生物制药；基因治疗；人工器官 • 农业和畜牧业 – 抗病虫害新品种、抗逆新品种、高品质新品种 • 轻工与食品 – 新型食品；营养食品；保健食品；轻工用酶 • 环境 – 污染治理；废物利用；污染物生物降解 生物化学 基因工程原理及其在医药工业 中的应用 • 基因工程概述 • 基因工程与医药工业 生物化学 基因工程概述 Gene engineering 生物化学 基因工程的概念 • 基因工程（gene engineering）：根据分 子生物学和遗传学的原理，将一种生物 的遗传物质DNA转移到另一生物体中，使 后者获得新的遗传性状或表达出所需要 的产物。 生物化学 基因工程的诞生 • 基因工程，或称遗传工程，兴起于20世 纪70年代。 生物化学 基因工程(gene engineering) 常和以下名称混用 • 遗传工程(genetic engineering); • 基因克隆(gene cloning); • 分子克隆(molecular cloning); • 基因操作(gene manipulation); • 重组DNA技术(recombination DNA technique) • 克隆(clone): 作名词时指含有某目的DNA片段的重 组DNA分子或含有该重组分子的无性繁殖系.作动词 时是指基因的分离与重组过程。 生物化学 相关概念 • 基因克隆（gene cloning）或分子克隆, 又称为重组ＤＮＡ技术，是应用酶学