要吃螺蛳赶紧了！(附件).PDFVIP

2017年4月6日 星期四 A10热线新闻 编辑/吴凌 校对/吴薇 电话：0553-3832962 真实传递您的声音 发现新闻线索 微信订阅号 大江晚报互动平台 3838110 @大江晚报 大江晚报 要吃螺蛳赶紧了！ 颈肩部酸胀僵硬 小心玩手机 清明后口味要差些 玩出“短信脖” 玩手机久了，感到颈椎酸胀疼痛？小 注意卫生与安全 捕、食都要适量 心成了“短信脖”！不久前，欧洲脊柱协会 警告称，“短信脖”正成为新一代人全球性 疾病，若不加以注意，极有可能造成颈椎病 俗话说，清明螺赛肥鹅。如果再不赶紧， 螺蛳有多种吃法，不过最入味佐酒且适 键，不但事关健康，也与口味息息相关。据介 等远期损害。 就要错过一年中最肥美的螺蛳了。不过，与 宜亲朋相聚的当数韭菜炒螺蛳肉、五香螺蛳 绍，买回家的螺蛳如果没有去尾的话，先费一 说到低头玩手机对颈椎造成的伤害， 吃螺蛳有关的安全、环保的事值得一提。 等。五香螺蛳是否加辣可由个人口味。特别 番功夫剪去尾尖，然后放入清水中浸泡，水中 似乎已是老生常谈。但是，欧洲脊柱协会 是五香加辣烹制的带壳螺蛳，一口嘬下去，味 滴入几滴菜油，螺蛳体内的脏东西就会吐 却用一个形象的比喻，将低头玩手机的危 清明后螺蛳口味就要差些了 道鲜美至极。 出。等吐过后，再将螺蛳转移到清水中，撒点 害与颈上骑着一个8岁娃等同起来。这就 芜湖地处江南，半城山半城水，水产自然 盐反复搓洗多次，然后再将螺蛳放入开水中 不得不让人警醒，长期低头玩手机对我们 吃螺蛳要注意卫生与安全 丰富，吃螺蛳从何时起已不可考，从史料上可 焯2分钟，就比较安全了，而且螺蛳盖基本都 的脊柱究竟有着怎样的负面影响？ 知，中国至少从南北朝开始就有吃螺蛳的记 螺蛳是好食材，是典型的高蛋白、低脂肪 掉了，肉也露出，烹制后既不会有碜牙的感 对此，记者也采访到皖南医学院弋矶 载，而从古人类遗址科考发现，吃螺蛳的记载 的天然保健食品，利大小便，消食除热，可治 觉，土腥味也没有了。当然，为了确保更安 山医院脊柱外科主治医师李逸峰。他告诉 就更早。对于现在的芜湖人来说，记性好的 疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、妇女子宫下 全，螺蛳在烹制时不能一味追求口感，而减少 记者，欧洲脊柱协会的说法还是具有一定 可能还会想起，30年或更早前，一些人家经 垂、狐臭等。不过，芜湖市中医医院消化内科 了烹饪时间。 科学依据的。长期低头看手机等电子设备 营冰糖螺蛳，在自家门