SCAR分子标记技术在香菇菌株鉴定上的应用研究.pdfVIP

维普资讯 技 术 与 方 法 的主要化合物是草酸，其次是柠檬酸和莽草 SCAR分子标记技术在香菇 酸，橙盖伞中的草酸和防坏血酸含最最丰富。 菌株鉴定上的应用研究 每一鉴定化合物的相对含量和这些化合物的 存在与否对鉴别不同的种是非常有用的。 为了建立一套基于DNA分子标记技术 邱敦 莲 摘 译 自JAgricFoodChem．， 快速鉴定香菇菌株的有效方法，吴学谦等首 2005，53(4)；3626—3630 先通过对生产上常用的14个香菇菌株进行 RAPD多态性分析，从香菇菌株 162中扩增获 平菇产木质素降解酶类研究 得了一个片段长为 1166bp的特异 RAPD标 记XG1166。随之利用分子克隆技术将该特异 宋安东等采用PDA—Bavendamm平板和 RAPD标记成功转化为稳定的SCAR标记。 PDA—RB亮蓝平板对 36个平菇菌株进行显 用同样的方法，本研究又从另一香菇菌株 申 色试验，得到农平3号、农大 1号、推广 1号、 香 1O号中获得 了一段长度为347bp的特异 冀 11等4个可．以同时产生漆酶和过氧化物 SCAR标记SX347。试验结果表明，利用本研 酶的平菇品种。对其进行液态产酶试验，结 究获得的香菇菌株 162和申香 1O号的特异 果表明冀 11产木质素降解酶类活性较高，该 SCAR标记，能在一天时间内准确鉴定出香菇 菌株产酶的最佳条件为pit5．5、28％、接种 3 菌株 162或 申香 l0号菌株的真伪。由此可 个菌塞、100r／mitt摇床培养。 见，SCAR分子标记是一种快速、稳定、准确鉴 (河南工业大学学报(自然科学版)) 定香菇菌株的新方法，可应用于食用菌种质 资源保护利用、品种分类与鉴定和假种辨别。 高等真菌子实体中的胰蛋白 (茵物学报) 酶类似酶和胰蛋白酶抑制剂 野生菌中9种有机酸 测定了各种担子菌各个种的子实体中胰蛋 含量的定量分析 白酶类似酶和J糍爱白酶抑制剂的活性。除分别 属于多孔菌科的多孔菌(Coriolusversicolor(Fr．) 利用HPLC—uV检测法测定了6个野生 I6~t)和属于猴头菌科的猴头菇(Hericiumerina- 食用菌—·-橙益伞 (Amanitacaesarea)、美味 钟 (Fr．)Que1)中的酶活陛几乎不能检测到以 牛肝菌(Boletusedulis)、褐圆孢牛肝菌(C,~ro— 外，其它的真菌子实体中都含有这些酶，牛肝菌 poruscastaneus)、松乳菇(Lactariusdeliciosus)、 科和伞菌科真菌的子实体中胰蛋白酶类似酶的 褐粘盖牛肝菌(Suilluscollinitus．)、红绒盖牛肝 活性最高。所有真菌的子实体中都含有胰蛋白 菌(Xerocomuschrysenteron)的有机酸组成。结 酶抑制剂。包括褐圆孢牛肝菌(Boletuscastaneus 果表明，所有样本都显现出至少含5种有机 (Fr．)Karst)、橙盖牛肝菌(Leccinumaurantiacum 酸的谱带，这5种有机酸分别为：柠檬酸、一 (Fr．)SiIlg)、褐盖牛肝菌 (Leccinummelanum 氧化戊二酸、苹果酸、琥珀酸、腐植酸。有的 (Fr．) )在内的牛肝菌科、伞菌科、侧耳科的 样本还含有草酸、防坏血酸 (维C)、奎尼酸、 担子菌中都检测到最高活性的胰蛋白酶抑制 莽草酸。总的来说，对已鉴定的化合物进行 剂。 定量分析表明，除橙盖伞以外，所有分析样本