大豆品种区试审定工作的几个问题.pdfVIP

Summar — 综述y◎ 大豆品种区试审定工作的几个问题 何艳琴 (全 国农业技术推广服务 中心 北京 100125) 大豆是我国食用植物油和蛋 白质的主要原料 ，是饲 业难以市场价收购大豆 ，致使国内大豆加工企业无料生 养业饲料中不可缺少的蛋白。大豆产业不仅关系着我国 产 ，停产倒闭现象屡见不鲜。 粮油安全、畜牧业安全，而且是保障我国食物安全的战 由于我国大豆大量进 口，国外加工企业不断涌人并 略物质。随着我国人民生活水平的提高，对高品质植物 在我国东南沿海形成了大豆加工企业群，其规模大 ，设 蛋白的需求越来越多，畜牧业的发展对饲料的需求也不 备先进。进 口大豆80％以上由外企控制加工。这些先进 断增加。近几年 ，我 国大豆产业的发展已引起国内外高 的加工企业使我国绝大部分的加工企业被跨 国粮商兼 度关注，特别是我国进 口大豆数量的急剧增加 ，跨国粮 并或入股成为大型的股份企业 ，基本上控制了我国大豆 商不断进驻和兼并我国大豆加工企业 ，导致国内大豆产 加工业。 业、加工企业受到严重冲击，豆农收入受到明显影响，大 1．3 我国大豆资源潜在优势明显 ，大豆产业难以形成 豆加工企业停产倒闭现象不断出现，如何振兴我国大豆 较强竞争力 产业 ，是当前值得研究的新课题。 我国是世界上大豆品种数量较多的国家之一，有些 品种无论单产 、品质或增产潜力都是名列前茅的，特别 1 大豆产业发展形势 是非转基 因高蛋白品种，受到国内外生产企业的欢迎， 但是由于我国体制、机制等原因，尚未形成较强的竞争 我国已从温饱进入小康发展阶段，人们的食品消费 力。 观念发生重大变化，食品消费从追求数量向追求质量方 1．3．1 我 国大豆品种数量多，品质优 ，增产潜力大 面转变，以大豆为原料的食品和饲料大幅度增加，是人 我国是世界大豆品种资源大国，据统计 ，现在拥有 们对提高食品质量的具体表现。由于大豆产需缺 口不断 审定品种超过 1200个，生产中常用的品种 300个以上， 扩大 ，我国既是大豆生产大 国，又是消费大国，近几年呈 有些 良种增产增收效果明显。其中，高油大豆含油率 现出以下新特点。 21．5％以上的品种有 205个，占已审定品种的 17．1％，有 1．1 大豆消费需求急剧增长。国内生产总量却不断下滑 的含油率高达 24．6％；蛋白质含量 45％以上 的品种有 改革开放以来 ，随着经济社会全面发展 ，人 民生活 103个 ，占已审定品种的8．6％，有的蛋白含量近52％；高 水平不断提高 ，人们不仅追求吃得饱 、吃得好 ，还要吃得 产大豆品种一般产量在2700kg／hmz以上，像 中黄35号 科学 ，突出表现对 肉蛋奶等蛋 白质食品、植物油消费快 产量达到了5577kg／hmz。从生产实践来看，黑龙江农垦 速增长，这些增长都离不开以大豆为原料的食品和饲 种植大豆 66．67万 hm，2002～2007年 ，年均产量为 料。2001年人均消费豆类食品5．7kg，比 1989年增加 2513kg／hm，高产项 目区的产量达到 2915kgh／m，2008 66．7％，2007年人均消费豆类食品更多。2007年人均消 年全区大豆平均产量达到2604k