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第三章 细胞 从生物大分子到细胞的尺度跨越 细胞体积的最小极限 一个细胞生存与增殖必须具备的结构装置与机能： 细胞膜、DNA与RNA、核糖体 催化酶: 100种 酶促反应所需的空间：直径，50nm 每个核糖体的直径10－20nm. 一个细胞体积的最小极限直径100nm。 支原体是最小、最简单的细胞。 细胞体积的守恒定律 器官的大小主要取决于细胞的数量，与细胞数量成正比，而与细胞的大小无关。 细胞体积的最小与最大极限： 细胞体积的最小极限： 100nm 细胞体积的最大极限：20cm 细胞与环境 人血细胞: 红细胞, 血小板, 白细胞 细胞学说 细胞是构成有机体的基本单位。 细胞是代谢与功能的基本单位。 细胞是有机体生长发育的基础。 细胞是遗传的基本单位。 细胞是生命起源与进化的基本单位。 每个具有功能的细胞都有自己一套完整的代谢装置 在有机体一切代谢活动与执行功能的过程中，细胞呈现一个独立,有序,自动控制性很强的代谢体系。 细胞结构完整性的任何破坏都会导致细胞代谢的有序性与自控性的失调。 细胞是有机体生长与发育的基础 有机体的生长与发育是依靠细胞的分裂、细胞体积的增长与细胞分化来实现的。 研究生物生长与发育要以研究细胞增殖、分化为基础。 非细胞形态的生命体: 病毒（virus） : 非细胞形态的生命体、迄今发现的最小、最简单的有机体。 组成 核酸分子（DNA、RNA)与蛋白质 活动 依赖于宿主细胞的代谢与能量系统，进行核酸的复制、转录、并翻译成病毒的蛋白质，然后组装成新的子代的病毒。 病毒的分类 DNA病毒 双链DNA 单链DNA RNA病毒 双链RNA 单链RNA 病毒的增殖 病毒的增殖过程： 病毒侵入细胞 病毒核酸的复制、转录与蛋白质的合成 病毒的装配、成熟与释放 (二)原核细胞和真核细胞 细胞分原核和真核两种，整个生物界也由此分原核生物和真核生物两类。具有细胞核是真核细胞是原真核细胞最基本的区分。但研究发现它们其实在细胞的结构和功能的各个方面都有巨大差异。在形态上的重要区别是真核细胞具有胞内膜系统和骨架系统；在功能的各个方面的研究都说明他们在生命进化的早期就已经分开，各自沿着不同的进化路线进化至今。原核细胞出现在35亿年前，而真核细胞出现在18亿年前。关于起源的问题还在争论。 但有一点得到较广泛的共识：真核细胞内的线粒体，叶绿体来源于原始真核细胞吞噬了某些原始原核细胞（蓝藻等）。也就是说两种生物在发展的某一阶段发生了一次融合，融合后形成的真核细胞获得了选择优势而分化出当今的真核生物世界。 原核细胞与真核细胞的区别 真核细胞相对于原核细胞： 细胞内部结构与职能的分工。 核与质 质内的细胞器 遗传信息量与遗传装置的扩增与复杂化。 真核细胞内的骨架系统。 真核细胞体积的增大。 原核细胞的代表－细菌 细菌的结构： 细胞壁 细胞膜 中膜体 DNA复制的支点 荚膜 细胞壁表面的粘液物质 鞭毛 DNA 核糖体 最小的、最简单的细胞－支原体（mycoplast） 最小的、最简单的细胞。 分裂方式：一分为二 寄生于细胞内繁殖。 形态多变。 其DNA可指导合成700种蛋白质。 最简单的植物自养类型－蓝藻 蓝藻： 蓝细菌 能进行类似光合作用 无叶绿体 真核细胞 eukaryotic cell 真核细胞: 具有以核膜、核质和核仁等完整结构的细胞。 真核细胞的基本结构体系： 生物膜系统 遗传信息表达系统 细胞骨架系统 （一）. 质膜及其表面结构 质膜是呈明-暗-明的三层结构 根据蛋白在膜上的位置，可以分为六种类型： 4. 膜骨架（细胞皮层） 指存在于质膜下,与具有各种免疫活性的膜蛋白相连的,由纤维蛋白组成的网架结构。这些纤维平行于质膜排列，给细胞膜提供强度和韧性。例如血影蛋白，与维持红细胞的形态有关。 5. 细胞壁 位于植物细胞膜外，包括初生壁和次生壁两部分，初生壁是细胞形成时形成的，它是多糖和蛋白质构成的，以纤维素为骨架，半纤维素和果胶等为基质，后者包括壁结构蛋白，凝集素和各种酶类。次生壁位于质膜和初生壁之间，是细胞停止生长后细胞分泌物在初生壁的沉积，主要成分是纤维素。植物细胞分化时，会出现相适应的细胞壁类型。 细胞壁的作用是：1.保护细胞的外部屏障，减少水份蒸发，防止机械损伤，微生物入侵等。2.起着骨架作用。3.运输功能 植物细胞 (三) 细胞器和细胞质骨架 细胞器： 真核细胞中具有一定形状并独立完成一定功能的精细结构，包括膜相结构与非膜相结构。 膜相结构，真核细胞中以生物膜为基础形成的结构，细胞膜、线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体、核膜。 非膜相结构，包括核糖体、微管、微丝、中等纤维、细胞核中的染色质、核仁等。 分泌蛋白质和跨膜蛋白质的形成过程 新生肽的折叠 新生肽的折叠不是自发的进行，而是在分