仪器分析 教学大纲医.pdfVIP

仪器分析 C 教学大纲 课程编码 课程名称： 仪器分析 C 课程英文名称：Instrumental Analysis B 总学时：48 （理论学时：32，实验学时：16）） 学分数：2.5 开课学期：第四学期 课程类型：专业选修课 执笔人：马玖彤 授课对象：食品科学工程、生物工程、食品质量与安全 授课单位：公共化学课教学与研究中心 前置课程：高等数学、普通物理学、分析化学、物理化学 教材与参考书 教 材：《仪器分析》，第三版 朱明华. 高等教育出版社， 2000 年 参考书： [1] 《分析化学》，李柯安、金钦汉等译，高教出版社，2001. [2] 《仪器分析教程》，北京大学化学系仪器分析教学组，北京大学出版社，1997 年 [3] 《仪器分析》原子光谱分析，寿曼丽 姜桂兰，地质出版社，1994 年 [4] 《仪器分析原理》，D.A.Skoog ，D.M.West 著，金钦汉译，上海科技出版社，1987 年 [5] 《现代仪器分析》，杜廷发，国防科技大学出版社，1994 年 [6] 《现代仪器分析》，清华大学仪器分析编写组，清华大学出版社，1987 年 [7] 《仪器分析》，金钦汉、任玉林、孙长青，吉林大学出版社，1989 年 [8] 《仪器分析》电分析化学，徐培方，地质出版社，1993 年 [9] 《仪器分析》色谱及其它分析方法，孙其志等，地质出版社，1993 年 教学目的与要求 课程性质： 仪器分析是生物工程本科学生的一门重要必修基础课程。 基本内容： 分析化学是人们获得物质化学组成和结构信息的科学，仪器分析是分析化学学科第二次 重大变革过程中发展起来的新分析方法，尤其是在当今高速发展的信息时代，在综合光、声、 电、磁、热等现象的基础上，进一步采用数学、计算机科学及生物学等学科的新成就对物质 进行纵深分析，使仪器分析更加蓬勃发展。所以仪器分析发展到今天，其内容繁多，不仅包 括测定物质组成及含量的各种仪器分析方法，还有测定物质形态、结构、微区、薄层及化学 和生物活性的分析方法。本课程的基本内容包括光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、 质谱分析法和核磁共振分析法等。 基本要求： 通过本课程的学习，要求学生系统地掌握仪器分析的基本原理和方法，加深对其它化学 课程内容的理解，为进一步学习本专业课程打下良好的分析化学基础，并初步具有应用仪器 分析方法分析和解决一些实际问题的能力。 教学内容及学时分配 第 1 章 绪论（2 学时） 掌握：分析化学的分类、仪器分析的分类 了解：分析化学的发展历史及应用领域 讲课要点： 1-1 分析化学的定义 1-2 分析化学的发展历史 1-3 分析化学在生命科学领域中的应用 1-4 分析化学的分类 1-5 仪器分析的分类 Ⅰ篇 色谱分析法 第 2 章 色谱分析法导论（2 学时） 掌握：色谱分析法的基本原理、理论 熟悉：色谱法的常用名词和术语 讲课要点： 2-1 色谱法的常用名词和术语 2-2 色谱分析法的基本理论 一、塔板理论 二、速率理论 2-3 色谱分析法的分离度 第 3 章 气相色谱法（4 学时） 掌握：气相色谱法的特点及应用 熟悉：气相色谱仪的组成及作用，操作条件的选择 了解：气相色谱法的实验技术 讲课要点： 3-1 气相色谱仪 3-2 气相色谱分析方法 一、操作条件的选择 二、气相色谱法的特点及应用 第 4 章 液相色谱法（4 ） 掌握：液相色谱法的特点及应用 熟悉：液相色谱仪的组成及作用，操作条件的选择 了解：液相色谱法的实验技术 讲课要点： 4-1 液相色谱仪 4-2 液相色谱分析方法 一、操作条件的选择 二、液相色谱法的特点及应用 第 5 章