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《卫生微生物学》课程教学大纲 课程编码：1002527022 课程名称：卫生微生物学 英文名称：Sanitary Microbiology 课程类别：专业必修 授课对象：预防医学 学时数：60 授课科室：流行病学教研室 执笔人：甄清 编写日期：2003年12月08日 一、课程教学目的 　　卫生微生物学是预防医学基础课程，是从卫生学观点研究环境中的微生物及其对人类 生活和健康如何产生影响的一门学科。主要研究人类生存环境中微生物的种类、分布、消 长规律，污染的来源和途径，以及对人类的危害，研究各类环境样品的微生物学检验方 法，制定卫生标准。通过学习这门课程，使预防医学专业的学生正确理解微生物所引起的 有关卫生问题，学习卫生微生物学的基本知识和实验技术，了解环境样品的采集检验程 序，以及检验结果的判定，以便对所研究领域进行更全面的综合分析。 　　　　　　　　　　　　　教学学时分配 授 课 内 容 理论教学时数 实习教学时数 合计 教学时数　第一章 绪 论 2 2 　第二章 微生物生态学 2 2 　第三章 环境中微生物的主要类群 2 2 　第四章 卫生指标菌及卫生微生物学检验原则 2 10 12 　第五章 土壤微生物 2 2 　第六章 水微生物 2 6 8 　第七章 水污染与水处理微生物 2 2 　第八章 空气微生物 2 2 4 　第九章 食品微生物概论 2 4 　第十章 细菌性食物中毒常见菌 2 6 8 　第十一章 真菌毒素与真菌毒素中毒症 2 2 　第十二章 药品、化妆品微生物 2 6 8 　第十三章 医院内感染微生物 2 2 　第十四章 公共场所卫生微生物学监督与检验 2 2 　第十五章 消毒与灭菌 2 2 　　　　　学时合计 30 30 60三、课程内容及教学要求 第一章 绪 论 [目的] 1、 掌握卫生微生物学概念 2、 了解卫生微生物学发展简史 3、 熟悉卫生微生物学的研究内容与任务 [讲授内容] 1、 卫生微生物学概念 2、 卫生微生物学的研究内容与任务 [授课时数] 2学时 [外文专业术语] Sanitary microbiology [教学方法和手段] 1、课堂讲授 2、自学内容：卫生微生物学发展简史；卫生微生物学的展望 第二章 微生物生态 [目的] 1、 了解生态学与微生物生态学的主要研究内容 2、 掌握生境的概念及了解微生物在生物圈中的作用 3、 掌握种群、群落及演替的概念 4、 了解微生物与环境污染间的关系 [讲授内容] 1、 生态学与微生物生态学概念 2、 微生物的种群与群落 3、 污染环境的微生物生态 [授课时