第三节乙酸试卷.ppt

科学探究 结论：酯在碱性条件下水解速率最快，其次是酸性条件，中性条件下几乎不水解。 反应条件对乙酸乙酯水解 的影响 编号 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 试 剂 2mL乙酸乙酯和4mL蒸馏水 2mL乙酸乙酯和4mL蒸馏水 2mL乙酸乙酯和4mL 稀硫酸 2mL乙酸乙酯和4mL NaOH溶液 温度 不加热 水浴加热 水浴加热 水浴加热 酯层高度变化 酯在碱性条件下水解程度最大，水解几乎趋于完全。酯在酸性条件下水解程度较小，水解具有可逆性。 酯层高度几乎不变 酯层高度降低 酯层消失 水解反应 (酯化反应的逆反应) ①酸性条件下水解 三、酯的化学性质 ②碱性条件下水解 酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的，——“某酸某酯” 四、酯的命名 甲酸甲酯 苯甲酸乙酯 1．分子式相同的羧酸(如CnH2nO2)与酯(如CnH2nO2)，当n≥2时互为同分异构体。 2．羧酸同分异构体书写 如：书写分子式为C5H10O2的羧酸的同分异构体 五、羧酸和酯的同分异构体的书写 3．酯的同分异构体书写 如：书写C5H10O2的酯的同分异构体， 则饱和一元酯C5H10O2共有9种同分异构体。 C4H9-COOH 4种 比一比：酯化反应和酯的水解反应 酯化反应 水解反应 反应关系 CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 催化剂 催化剂的其他作用 加热方式 反应类型 浓H2SO4 稀H2SO4或NaOH溶液 吸水，提高乙酸和乙醇的转化率 NaOH中和酯水解生成的乙酸，提高酯的水解率 酒精灯直接加热 水浴加热 取代反应 取代反应 1．0.1 mol阿司匹林(其学名为乙酰水杨酸，结构简式  与足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH的物质的量为(　　) A．0.1 mol B．0.2 mol C．0.3 mol D．0.4 mol 1．分子组成为C4H8O2(酸或者酯)的同分异构体有 (　　) A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 答案：　D 2.邻甲基苯甲酸( )有多种同分异构体，其中属于酯类，但分子结构中含有甲基和苯环的异构体有(　　) A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 B 1．反应机理 六、酯化反应的类型 第四课时 酯化反应的类型 CH3COOH+HOCH3 CH3COOCH3 + H2O 浓H2SO4 (乙二酸二乙酯) (3)一元羧酸与二元醇之间的酯化反应 (4)二元羧酸与二元醇之间的酯化反应 此时反应有三种情况： (乙二酸单乙二酯) (二乙酸乙二酯) O ‖ ‖ HO [ C C O CH2CH2 O ] H + (2n-1)H2O O n COOH COOH n + CH2OH CH2OH n 催化剂 ③ (聚乙二酸乙二酯) (乙二酸乙二酯) (5)羟基羧酸酯化反应 ③ n 催化剂 HO [ C CH O] H + (n-1)H2O ‖ O n CH3 知识网络 【思考与交流】 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？ 1.从反应物中不断蒸出乙酸乙酯，可提高其产率； 2.使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率； 3.使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯产率。 1．以下实验操作简便、科学且易成功的是(　　) A．将乙酸和乙醇的混合液注入浓硫酸中制备乙酸乙酯 B．将铜丝在酒精灯的外焰上加热变黑后，在移至内焰铜丝又恢复到原来的红色 C．在试管中注入2 mL CuSO4溶液，再滴几滴NaOH溶液后，加入乙醛溶液即有砖红色沉淀产生 D．向苯酚溶液中滴加几滴稀溴水出现白色沉淀 练习 B 2．某有机物的结构简式是 ，关于它的性质描述正确的是(　　) ①能发生加成反应　②能溶解于NaOH溶液中，且消耗NaOH 3 mol　③能水解生成两种酸　④不能使溴水褪色　⑤能发生酯化反应　⑥有酸性 A．①②③ B．②③⑤ C．仅⑥