南瓜馅糖糕的做法及营养.docVIP

南瓜馅糖糕的做法 南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。 食材： 面粉 南瓜 白糖 植物油 做法： 1把面粉加开水，用筷子拌均匀，手上抹上植物油，揉成面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上。 2把南瓜去皮，切薄片，用微波炉高火6分钟左右，拿出加白糖，用勺子捣成泥。 3手上抹上植物油，把醒好的面团再揉揉揪一块，用手搓圆再用掌心压扁，加南瓜馅，封口用手搓圆再压成圆饼坯。 4热锅凉油加糖糕坯，炸到一面发硬，再翻面继续炸，两面都金黄色捞起沥油即可。 注意： 烫的面不能太软也不能太硬，不软不硬最好。这样炸出的糖糕都鼓鼓的，好看好吃面烫的不好，炸出来的就是一个饼子，不鼓鼓的口感也不好，要小火慢炸。