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从补血剂到 铁的化合物 请吃铁强化酱油可改善贫血  国家予以推广 2002年9月25日 10:29 合肥晚报 本报讯 卫生部昨天宣布，食用铁强化酱油作为国家公众营养改善项目，推广这种酱油将成为改善贫血的重要措施。卫生部有关调查显示，由于我国人民膳食以植物性食物为主，铁的吸收率极低。城市中５岁以下儿童贫血率为１２．３％，农村中５岁以下儿童贫血率为２６．７％。中国疾病预防控制中心的专家经过３年研究发现，一种新的铁剂作为强化剂，它在人体内的铁吸收率高于其他铁剂。它在酱油中的溶解性好，稳定性可达两年以上，而且不改变酱油的原有口味。在贫血高发地区试验证明，每天食用含４毫克的铁强化酱油，一年后人群的贫血率下降了２０％到７０％。由于酱油在我国被广泛食用，食用铁强化酱油将成为我国改善铁营养状况和控制缺铁性贫血的重要措施。（央视） 从补血剂到铁的化合物 铁是人体必需的微量元素之一，虽只占人体体重的0.006%，即成人含铁约 4.0克左右，但极为重要。铁组成血红蛋白，在造血过程中是必需的元素之一；铁参与形成的血红蛋白（Hb）和肌红蛋白，对肌体生存起着至关重要的作用。 当人体患缺铁性贫血时，就需要服用补血剂，在各补血剂中，都含有+2价的铁元素。铁在人体内以二价铁、三价铁形式存在。 ①绿矾 (FeSO4·7H2O) 制法：铁屑加稀硫酸---浓缩—冷却—绿色晶体。 用途：分析化学上常用作还原剂，制蓝黑墨水、染料，杀虫剂等。 思考：用你所学知识推断FeSO4溶液的性质。 ②三氯化铁 （FeCl3） 制法：铁屑与氯气直接反应 2Fe+3Cl2==2FeCl3 或 Fe+HCl再通Cl2---浓缩---冷却--FeCl3·6H2O 思考：用你所学知识推断FeCl3的性质。 问1：向FeCl3溶液中投入铁粉或铜粉，可能发生的反应有： 问2：Fe3+能使淀粉-KI试纸变蓝，写出反应离子方程式。 练 习： 1、在实验室在中如何保存FeCl2溶液？ * * 名 称 俗 称 化学式 色 态 化合价 水溶性 类 型 氧化亚铁 氧化铁 四氧化三铁 共 性 与酸 与 还 原剂 铁 红 磁性氧化铁 黑色 粉末 红棕色粉末 黑色晶体 + 2 + 3 + 2，+ 3 不 溶 不 溶 不 溶 碱 性 氧 化 物 都能与酸反应。 都能被还原。 一、铁的氧化物： 1、FeO+HCl 2、FeO+稀HNO3 3、FeO+CO 4、Fe2O3+稀H2SO4 5、Fe2O3+稀HNO3 6、Fe2O3+CO 练习： 常识： 在烧制砖瓦时，用粘土做成的坯 经过焙烧后，铁的化合物转化成 -------而制得红色砖瓦；若烘热后 期从窑顶向下慢慢浇水，窑内会 产生大量的--------气体，它们把该 红色物质还原成黑色的化合物是 ---------，同时还原未烧的碳得青 色砖瓦。 直 接 观 色 与KSCN 反应 显色 鉴 别方 法 二、 浅 绿 色 棕 黄 色 血 红 色 不显红色 利用沉淀反应 (与 作用) 三、铁的氢氧化物： 思考： 若将NaOH溶液滴到FeCl3溶液中有什么现象？ 若滴加到FeCl2溶液中呢？ 请同学们写出相应的化学方程式。 离子方程式为: Fe3++3OH-==Fe(OH)3↓(红褐色) Fe2++2OH-==Fe(OH)2↓(白色) Fe（OH）2、 Fe（OH）3 加入FeSO4 加入NaOH 现象： 现象： 放置片刻， 生成白色沉淀 白色沉淀变成灰绿色，最后变成红褐色 Fe2+ + 2OH- =Fe（OH）2 4Fe（OH）2+O2 +2H2O = 4Fe（OH） 标出电子转移的方向和数目 练习： 1、Fe（OH）3+稀H2SO4 2、Fe（OH）3失水 白色 红褐色 四、亚铁盐和铁盐： 2、浅绿色的Fe(NO3)2溶液中存在如下平衡：Fe2++2H2O Fe(OH)2+2H+，若向该溶液中滴加足量盐酸，则溶液的颜色 A .变黄 B. 绿色更深 C. 绿色更浅 D. 无变化