农村里的美食—乡村土灶饭,城里人很难吃到.pdfVIP

农农村村里里的的美美食食—乡乡村村土土灶灶饭饭，，城城里里人人很很难难吃吃到到 农村里的美食—乡村土灶饭，城里人很难吃到 小时候，在农村生活清苦，外婆和母亲像 术师，利用土灶这个简陋的道具，为正在 长身体的我们变出了丰富的美食。糍粑、饺子、汤圆、红薯饼，如果有碗南瓜粉蒸肉 更是像过年似的欢快。粗茶淡饭万年香，我们的欢声笑语常常穿透老土屋的墙壁在乡 村的空中四处飘散。 上小学时，母亲外出做生意，灶边常留下外婆一个人，外婆就像一个为灶台站岗放哨 的忠实的士兵。曾经充满欢声笑语的厨房，只剩下年老体衰的外婆，站在灶台边，站 在院子里，站在乡村缠缠绕绕的炊烟中，静无声。 不知从什么时候开始，我爱上了坐在灶旁添柴烧火，也许是为了陪伴孤独的老人。依 稀记得，有一次噘起嘴巴吹火时被突然喷出的火苗烧了刘海，惹得外婆哭笑不得。也 记得，有那么一段时间，我一放学回家就提着竹篓穿梭在午后的树林里，捡枯枝败叶 填满厨房柴仓。 日升日落，月圆月缺。土灶边的外婆，在炊烟中穿梭，在岁月中忙碌。早晨用炊烟托 起一轮太阳，晚上用灶台烧开一弯明月。 那个时候才体会到灶边人的不易，灶尾顾及火、灶头还要控制锅里的温度，又烘又 烤、蒸气弥漫、辣椒熏眼睛等都是常有的事。 在乡村土屋子里、土灶上，外婆炕出来的麦面粑粑、南瓜花粑粑、茴香粑粑，外婆用 新鲜黄豆做出来的懒豆腐等等