细胞膜结构和功能-2009版.pptVIP

细胞膜的结构和功能 细胞 细胞的基本结构 细胞膜与物质出入细胞直接有关 关于细胞膜的化学成分和结构的探究 1895 年，科学家发现凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞膜，而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜。 因此推测细胞膜由连续的脂类物质组成。 细胞膜的膜骨架 1925 年，科学家用有机溶剂提取了人类红细胞质膜的脂类成分，将其铺展在水面，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积。 因而推测细胞膜由双层脂分子组成。 细胞膜化学成分的补充 1935 年，科学家发现细胞膜的表面张力比油－水界面的张力低得多，已知脂滴表面如吸附有蛋白质成分时，表面张力则降低。 推测膜中含有蛋白质 。 三明治模型 1959 年，科学家用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构(如图)，厚约7.5nm。这就是所谓的“单位膜”模型。它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质构成。 细胞膜的分子结构——镶嵌模型 细胞膜结构的模式图 变形虫任何部位可以伸出伪足，说明细胞膜具有怎样的特点？ 1970年，人-鼠细胞融合实验示意图 主要成分：双层磷脂分子、蛋白质 此外多糖、胆固醇等也是重要组成成分 结构特点：具有一定的流动性 细胞膜功能的探究 用透析袋模拟细胞膜 分析讨论透析袋中淀粉在实验前后的颜色变化 分析讨论此实验结果产生的原因 细胞与外界的物质交换 胞吞和胞吐作用 物质通过细胞膜出入细胞的各种方式中，你认为哪种方式对于活细胞完成各项生命活动最重要？ 研究膜的重要意义 海水净化装置：模拟膜选择性透过性原理，对海水、污水进行净化获得纯净淡水。 医学上根据膜的结构、功能原理，可以研制出许多种代用的人体组织与器官。 如，现已广泛使用的透析型人工肾. 细胞膜的功能 活细胞的细胞膜具有选择透过性功能 请你设计实验证明 材料用具：玉米种子，烧杯，培养皿，试管，试管夹，刀片，镊子，酒精灯，石棉网，稀释的红墨水等。 提示：玉米胚（乳白色）为活细胞 实验结果 细胞的吸水和失水 想一想 对严重脱水的病人，必须输入0.9%的生理盐水来维持细胞水分代谢的平衡，为什么不能使用蒸馏水呢？ 想一想 将新鲜的大蒜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁中，开始时大蒜出现萎缩，糖醋汁液面上升。两天后，糖醋汁液面下降，蒜瓣出现膨胀。品尝蒜瓣有酸甜的味道，说明腌制的糖醋蒜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子。请你应用所学的知识来分析产生这一现象的原因。 细胞膜对信息的接受 当我们害怕时会有什么感觉? 产生的原因是什么? 不同物质进出细胞的方式相同吗？ 亲脂性分子、不带电荷的无机小分子（如：甘油、O2 、 CO2 ） 容易跨膜（细胞膜含大量脂质） 无机离子和极性分子、不带电荷的有机小分子（如：K+、Na+、Cl-葡萄糖、氨基酸） 不能直接穿过膜区域（需借助载体蛋白） 如果转运的动力来自膜内外物质的浓度差，则不需要细胞提供能量。否则需要细胞提供能量。 结束 * * 关键问题：物质是怎样进出细胞的？ 荧光标记 蛋白质 人细胞 诱导 融合 鼠细胞 40分钟后 370C 结论：细胞膜具有一定的流动性！ 结论：不同的物质进出细胞的方式不相同： 1。被动运输：物质从高浓度区域向低浓度区域的扩散； 脂溶性物质、O2、CO2等小分子自由穿越细胞膜 ——自由扩散 无机离子、小分子有机物，需载体蛋白协助穿越细胞膜 ——协助扩散 2。主动运输：需载体蛋白协助，消耗能量，物质逆浓度梯度穿越细胞膜 ——主动运输 功能特点：活细胞的细胞膜具有选择透过性功能。 跨膜方式 消耗能量 载体蛋白 运输方向 实例 K+进入 红细胞 葡萄糖进入红细胞 O2进入 红细胞 自由扩散 — 高 低 高 低 低 高 — — + + + 协助扩散 主动运输 被动运输 水分子？ 结论：不同的物质进出细胞的方式不相同： 1。被动运输：物质从高浓度区域向低浓度区域的扩散； 脂溶性物质、O2、CO2等小分子自由穿越细胞膜