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食品安全知识进校园 惠民街道食安办 县市场监督管理局开发区分局 2016 04 06 提 纲 食品 食品安全 垃圾食品 健康食品 食品安全注意事项 食 品 食品，根据《食品安全法》第一百五十条的规定，食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不 包括以治疗为 目的的物品。 食 品 食用食品的目的是为了营养 营养：是指人体吸收、利用 食物的过程，是人类通过摄 取食物以满足机体生理需要 的生物学过程。 营养素：是指食物中可给 人体提供能量、构成机体 和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。 食 品 营养素种类：六大营养素 蛋白质 脂类 碳水化合物 矿物质 维生素 水 第七营养素：膳食纤维 食品安全 什么是食品安全 根据