092406105-陈开-dna中的酒瘾开关.pptVIP

河南城建学院 *生物工程系——陈开 *生物工程系——陈开 * * 生物工程系——陈开 参考文献：《环球科学》 《focus》 《健康美食》 世界上有了酒，就有了贪杯的人。酗酒似乎还有着家族遗传的特征。在普通人眼里，这种遗传性不过是“近墨者黑”。但在科学家眼里，这种明显的遗传性却是一种暗示：是不是存在一种“酗酒基因”，才使得酗酒恶习世代相传？究竟是哪些生理过程的“功劳”，让一些人逐渐“爱”上了酒精，最终不能自拔？找到答案，我们就能完善现有疗法，将他们从“酒缸”里拯救出来。 　　 生物工程系——陈开 　　科学家发现，一种基因变异让很多亚洲人不胜酒力，而在欧洲人体内就没有这种变异。但是，影响人们饮酒习惯的基因肯定不止一个，如何找到它们？由于基因会影响生理过程，科学家把注意力转移到了人体内的生理过程上。 　　 　　 生物工程系——陈开 　 在中国、日本等东亚国家，很多人只要一喝含有酒精的饮料，就会满脸通红。几十年前，科学家就开始研究这一现象。科学家抽取了这些人的血液进行化验，结果显示，在这些人的血液中，乙醛含量都比较高。酒精进入人体后，会被分解，乙醛正是分解产物之一，它会引起皮肤发热、心悸、体虚等症状，让人感觉不舒服。直到20世纪80年代，科学家才将这种反