分光光度法测定饮料中六偏磷酸钠添加剂论文.docVIP

　　分光光度法测定饮料中六偏磷酸钠添加剂论文 赵希娟 李春梅 黄承志 李原芳 【摘要】 在pH 8.6的TrisHCl缓冲溶液中，六偏磷酸钠使天青B在溶液中发生聚集,溶液由天蓝色逐渐变为紫色，体系的吸光度降低，光散射增强。在优化条件下，在6.0 ×10-7～1.0×10-5 mol/L范围内，天青B在602 nm处的吸光度降低与六偏磷酸钠浓度呈良好的线性关系，检出限(3σ)为 5.3 ×10-7 mol/L。对浓度为5.0×10-6 mol/L的六偏磷酸钠溶液平行测定11次，其相对标准偏差为 2.5%。本方法用于饮料中添加剂六偏磷酸钠含量的分析.freel处的吸光度值下降，360 nm左右光散射增强，并在530 nm处出现新的散射峰。根据其吸光度降低值与六偏磷酸钠浓度在一定范围内呈线性关系，建立了饮料中添加剂六偏磷酸钠含量测定的分光光度方法。与间接法相比，此法线性范围宽，所用试剂种类少，操作简单，分析速度快，且由于随着六偏磷酸钠浓度增加，体系由天蓝色逐渐向紫色转变，可以实现可视化半定量检测六偏磷酸钠。此方法适用于某些茶饮料和运动饮料中六偏磷酸钠添加剂含量的测定。 2 实验部分 2.1 仪器与试剂 U3010型紫外可见分光光度计，F4500型荧光分光光度计，COOLPIX4500型数码相机(日本日立公司);MVS1型旋涡混合器(海门市其林贝尔仪器制造有限公司)。