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饮食对癌症危险的影响
塑墅堕芏：￡!：釜堕堂!!丛!!塑生!；旦塑!!登笙!型 -167·
2 WHoGlobalizationandaccessto Per-
利期，看起来是非常不公平的。新药价格昂 drugs
Oil theWTO／TRIPS
贵，如果没有外部帮助，那么贫穷国家的贫 spectives agreement．
HealtheconOmicsand DAPsedesNo．7
穷人民是负担不起它们的。需要一个既能够 drugs
revised．Switzerland：WorldHealthOrganiza—
保护研发动力，又能降低药品获得上的不公
tion，1999
平的积极的解决办法。这需要强有力地执行
3 PecoulH sickness，afterthree of
Sleeping years
已证实的策略，以革新性思想开展的系统化
dossier．Paris：Me—
negotiations．Medicines
试验，以及财政资源的广泛动员(包括债务
decinssansfronties，1999
豁免及公债和私人资助)。 4 Trouiller MedIntHealth，1991，4：
P．Trop
412
参考文献
(收稿：2003-04-13)
1 WHO．Theuseolessential techni—
drugs，WHO
cal seriesNo,882t2000
reports
饮食对癌症危险的影响
于新蕊王芳
解放军白求恩军医学院(石家庄，050081)
摘要在发达国家，大约30％的癌和与饮食相关的因素有关。肥胖增加食管癌、结直肠癌、
乳腺癌，子宫内膜癌和肾癌的危险；乙醇引起口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌和肝癌，并增加乳腺癌
的危险。适当摄入水果、蔬菜可以降低一些癌症危险，尤其是胃肠道癌的危险。其他因素包括肉、
纤维和维生素的影响还不明确。建议应该饮食多样化，包括充足的水果、蔬莱和谷物f进行有规律
的锻炼，保持健康捧重，并限制酒精摄入。
差键词饮食癌症危险肥胖水果蔬菜 靛jt A
饮食因素在西方国家被认为可引起高达 本以一种或两种淀粉为主，动物性食品、糖
30％的癌症，在癌症潜在
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