食品通用标签标准培训-GB7718.pdf

预包装食品标签通则 GB 7718-2011 葛宇 2012年4月 w w w . s q i . o r g . c n 主 要 内 容 一 食品标签标准及规定简介 二 GB7718-2011 标准主要内容及变化 三 食品标签通用要求和常见错误分析 四 上海市质量监督检验技术研究院 w w w . s q i . o r g . c n 食品标签标准及规定简介 食品标签的作用 —引导、指导消费者选购食品； —促进销售； —向消费者承诺； —向监督机构提供监督检查依据； —维护食品制造者的合法权益。 上海市质量监督检验技术研究院 w w w . s q i . o r g . c n 食品标签法律、标准及规定简介 食品标签相关的重要法律、标准及规定  《中华人民共和国食品安全法》  《中华人民共和国食品安全法实施条例 》  上海市实施《中华人民共和国食品安全法》办法  GB7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》 （2011年4月20发布)  《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答  GB 28050-2011 《预包装食品营养标签通则》 （2011年10月12 日发布）  GB 13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则（正在修订中）  GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准  GB14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准（3月15发布，2013.1.1）  《食品标识管理规定 》 （质检总局2007年102号令）  质检总局 《关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》 （2009年123号令）  GB 26687-2011 《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》  GB 10344-2005 《预包装饮料酒标签通则》  进出口食品、绿色食品、农产品、无公害食品、 地理标志产品、转基因食品等的标识标志管理办 法  部分产品标准中对标签的特殊要求  通知公告 上海市质量监督检验技术研究院 w w w . s q i . o r g . c n 食品标签标准及规定简介 食品标签标准修改背景 食品安全法规定 第二十条 食品安全标准应当包括下列内容： （四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求； GB7718-2004 《预包装食品标签通则》存在与法律及部门规章不协调之处 GB7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 2011年4月20日发布，2012年4月20日实施 上海市质量监督检验技术研究院 w w w . s q i . o r g . c n 食品标签标准及规定简介 食品标签标准修订重要依据 食品安全法规定 第四十二条 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项： （一）名称、规格、净含量、生产日期； （二）成分或者配料表； （三）生产者的名称、地址、联系方式； （四）保质期； （五）产品标准代号； （六）贮存条件； （八）生产许可证编号； （九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养