2011年农产品质量安全重点工作.docVIP

2011年农产品质量安全重点工作 为了认真贯彻落实有关食品安全工作相关文件精神和县委县政府有关食品安全工作部署，进一步突出重点，抓好农产品质量安全工作，现将我县2011年农产品质量安全重点工作安排如下： 一、加强对农资经营市场的监管 （一）加强对农药、肥料和种子经营市场的监管。 农药方面：一是加大对农药标签的执法检查力度，确保无假冒产品。二是开展农药质量抽样送检工作，对登记的有效成分或未经登记的有效成分进行检测，确保在我县经营的农药不含国家和省明令禁止使用的农药成分。三是加强对农民群众的宣传力度，开展农药使用技术指导和培训，提高科学用药知识。四是指导农产品生产企业、农民专业合作社，以及组织农户进行标准化生产的企业和组织建立或按规定保存农产品生产记录；对上述组织使用、运输、储存的农药进行执法检查。 肥料方面：重点对我县经营的肥料品种开展质量抽样送检工作，严厉打击假冒伪劣肥料，确保肥料质量合格。 种子方面：上半年重点对经营应道包装而没有包装的瓜菜种子和瓜菜种子经营者是否建立种子经营档案开展执法检查，进一步规范瓜菜种子经营市场。下半年重点对水稻种子开展执法检查，确保水稻种子质量。 （二）加强对畜禽饲料经营市场的监管。 对全县所有兽药、饲料店每月开展一次监督检查。主要检查假冒、伪劣、过期及违禁药物等。 （三）加强对渔业饲料经营市场的监管。 ?? 整治、查处违法生产、经营、使用禁用药物行为。组织对违法生产、经营含禁用药物的渔药、饲料和饲料添加剂的查处；对在水产养殖和水产品加工中违法使用禁用药物行为的查处；对标签不规范和成份不清的“三无”渔药、饲料及饲料添加剂进行清理、封存并销毁。?? 二、加强对农产品生产环节的监管 （一）加强对种植业农产品生产环节的监管。 一是通过制订和应用瓜菜生产标准化技术规程，提高农产品质量，并依托合作社平台，将农户组织起来，大力推广标准化生产技术规程，按照生产的标准化技术规程进行生产，带动产业发展，同时确保农产品的质量标准、质量安全。 二是加强对瓜菜种植户进行培训指导，不仅要加强技术指导，多举办瓜菜技术培训班，把技术真正送到田间地头，送到瓜菜种植户，让农户真正掌握瓜菜病虫害防治技术；还要培训引导菜农科学用药，提高瓜菜种植户的安全意识，全面禁止使用剧毒、高毒、高残留农药，鼓励田头服务站周边及加入合作社的农民使用高效低毒农药、物理灭虫灯和性引诱剂杀虫等技术，确保我县农产品质量安全。 三是进一步引导农民开展统防统治，确保农产品质量安全。充分发挥科技110 技术优势，依托农民专业合作社和田头服务站在瓜菜主产区和重点田洋采取统一技术、统一农药、统一时间、统一采收等模式开展统防统治，为农产品质量安全提供技术保障。 （二）加强对畜禽养殖业生产环节的监管。 一是定期对全县18个规模养猪场进行监督检查；二是每年对全县所有养殖专业户开展2次监督检查。主要检查是否使用瘦肉精等违禁药物。三是对出县境的动物检疫实行“两证两单一标”管理。 （三）加强对水产养殖业生产环节的监管。 主要是规范水产养殖生产行为，组织对水产养殖企业养殖证、苗种生产许可证取得情况，水产养殖生产日志制度、原料进场记录制度建立情况进行全面监督检查。三、加强对农产品实行例行监测和检测 加强对农产品在生产环节实行监测。 加强瓜果菜田头检测，充分发挥县、镇两级检测人员的作用，重点对瓜菜田洋和水果生产基地进行农药残留抽样检测，随时掌握农户使用农药情况和瓜果菜生产的安全间隔期。 （二）加强对农产品在流通环节实行抽样检测。 一是加大瓜菜收购点和销售点的抽样检测力度。突出抓好永青冷库、各镇瓜菜收购点的瓜菜检测工作。 二是加大对瘦肉精含量的抽样检测，县内每年屠宰检疫生猪约7万头，出县境的生猪约8万头，按照8%的比例检查瘦肉精含量，需监督检查生猪12000头。 三是支持水产品生产企业开展以自检为主的速测工作和积极配合有上级有关部门对我县水产品进行药物残留和有毒物及污染物残留检测。 四、进一步提高农产品生产的标准化水平 （一）不断扩大种植业标准化生产基地。 1、继续推广苦瓜大棚种植。结合常年瓜菜示范推广，进一步建设具防寒、防病、防涝等综合功能的苦瓜大棚，以减少寒害、涝害、病虫害对苦瓜的影响，提升品质。 2、建设苦瓜嫁接苗育苗培训示范基地。实施苦瓜嫁接苗培育、种植示范、大棚示范和嫁接苗培训等活动，带动群众大面积推广应用苦瓜嫁接苗技术，增强苦瓜抗病、抗弱能力，减少农药使用量，提高单产和品质。 3、推行农业标准化生产，利用与永青公司合作建设的21个“3311”工程服务站项目，把全县“3311”工程服务站所覆盖的农户种植的瓜菜（面积6.3万亩）全部纳入标准化生产，实现六个统一。①统一技术指导。编写统一的瓜菜标准化生产技术规程和产品企业标准，引导农民严格按规程和标准从事田间管理和产品包