运作管理-2011年-复习精选参考1资料.docVIP

運作 (operation) 運作 (operation) 第一章 運作的概念 重點環節: 第一節 運作的定義，運作到底是幹什麼的 包括操作、運作、運作管理的定義 第二節 投入：資源，5大資源（人、材料、資金、資訊、時間） 轉化：技術、方法、資源的使用 產出：結果 如何衡量這個過程的效力與效率？ -產品/產品組合 -生產力 -客戶滿意度 第三節 相同點是很多的，整本書都是涵蓋這些相同點的 不同點（P25自測題1.3） 第四節 運作是供應鏈管理的重要部分（P10頁） 運作是實現戰略的過程 運作的作用：四個層次 -單獨的操作，單個設備，內部中立 -運作層次，一堆設備，外部中立 -支持層次：支持組織戰略與目標的實現 -競爭層次：運作成為競爭優勢 運作的職責：圖1-5 -典型的生產計畫人員的工作內容 運作管理與組織其他職能的關係 -與財務 -與行銷 -與人力資源管理 第六節 運作分析的技術 後面的章節對這些技術有更詳細的介紹，前面要有一些瞭解 1、運作、運作管理的定義 運作，進程中的一個運作活動是有價值的活動的最小單位 , 可以定義為 : 生產產品或服務全過程中的某一步 , 對最終產品的形成有幫助。 一組運作或一組流程是獲得投入、增加價值並向顧客提供產出的各 種運作、活動或流程的總和。 運作管理是指指揮並控制將投入轉化為最終產品和服務的過程 運作管理 運作管理有無數定義 , 三個典型的定義如下 : 2、投入——轉化——產出模型 衡量過程是否達到目的、效率的有三個方面： 1）生產力 (pmdudvity) 是指產出與投入的比率。每單位投人產出的增加就意味著生產力的提高 : 總生產力 = 總產出 / 總投入 2）產品組合 (product mix) 絕大多數製造業企業都不止生產一種產品。因此 , 生產的都是混合產品或者說是產品組合。 3）顧客滿意度 (customer satisfaction): 顧客在對某公司某一產品或服務的期望和對此產品或服務性能的實際感受之間存在的落差惑。 3、產品和服務的區別： 4、運作的作用： 1）內部中立 (internal neuMIity): 只根據已設計好的戰略運 作。這些運作對企業的競爭優勢作用不大 , 其目的不是通 過積極舉動而是通過不犯錯誤來實現 內部中立 2）外部中立 (external neutrality): 根據對組織外部的觀察及 其與外部市場同類企業的比較開展運作。雖然自身的管理 方式不是特別有創造力 , 但這種運作採用了競爭者的最佳 理念、實踐和績效標準 , 目的在於實現 外部中立 3）內部支持 (intemany supportive): 運作的意圖明確地在於 成為市場領導者。儘管目前運作已經不錯 , 但優秀的管理 層還是想更進一步。他們通過仔細地分析業務戰略來努力 獲取優越性 , 然後開發最優運作手段給予支持。這就是通 過提供可靠的運作戰略發梓運作的 內部支持 作用 4）外部支持 (externally supportive): 處於第四階段的企業本1 質上就是將運作職能看作未來成功的重要基石。這種企業希望自己的產品和服務以及運作的組織方式都能領先競爭對手一籌。 5、分析運作戰略作用的技術 (l) 成本收益分析 (2) 設計分析。 (3) 流程分析 (4) 能力分析 (5) 供應分析 (6) 物流分析 (7) 品質分析 如今 , 這些領域的分析由於電腦技術 , 如電腦輔助設計 (CAD) 和電腦輔助製造 (CAM) 的應用而得到了很大促進。 第二章產品與服務的設計 重點環節： 第一節 產品設計流程（圖2-1） -每個階段所進行的主要工作 服務設計流程（P33頁） -物資、流程 -行為 -專業 -其他重要的因素 》》接觸程度、勞動力密集程度、顧客要求 第四節 採購在設計中的作用 -要有主動性 那些能夠發揮這些主動性呢？採購發揮作用使用的工具 -標準化 -VE/VA -CAD 1、產品設計的流程 2、服務設計要考慮的因素 服務設計與產品設計在許多方面都很相似 , 但也有區別。服務設計有三個基本要素 : ·物資設備、流程和工序 ·人員的行為 ·專業的評價 目的就是提供一項使上述三個要素保持均衡的服務 , 因為過多地強某個因素，效率卻降低了。服務設計中還需考慮的其他因素有： .與顧客的接觸與互動成都； .勞動力密集程度； .顧客定制的要求 4、採購在產品與服務設計中的作用 1)採購在產品與服務設計中的作用：即採購要有主動性，要主動參與產品與服務的設計。 2)改進設計的工具：用哪些方法來更主動呢？ 標準化、模組化、價值分析與價值工程等是改進設計的方法或工具。