浙教版科学八上《物质在水中的溶解》ppt课件2.ppt

* 第7节 物质在水中的溶解② 蔗糖和熟石灰在相同的条件下，溶解能力是不同的，蔗糖比熟石灰易溶得多。 二、溶解度 蔗糖和熟石灰溶解能力的比较 1、 溶解性 一种物质溶解在另一种物质里的能力 溶解性是物质的一种特性。 如油脂易溶于汽油而难溶于水;蔗糖和食盐均易溶于水,但同温同溶剂量的情况下,蔗糖能溶解的量更大. 一般地，不同溶质在同一种溶剂里的溶解能力不同；同种溶质在不同溶剂里的溶解能力也是不同的。 　　一种物质溶解在另一种物质里的能力（溶解性）大小主要是由溶质和溶剂的性质决定的 室温下，将10g氯化钠和10g氯酸钾加到100mL水中。 氯化钠比氯酸钾更易溶于水．物质溶解能力（溶解性）的大小，常用溶解度来表示 氯酸钾和氯化钠溶解能力的比较 现象 氯化钠全部溶解，溶液未达到饱和； 氯酸钾没有溶解完，溶液已达到饱和。 2、 固体物质的溶解度(S) ⑴概念： 在一定温度下，某固体物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的溶质的质量.叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。 ⑵正确理解溶解度概念要抓住四个要素: ①条件：在一定温度下 一般固体的溶解度受温度的影响较大，只有指明温度，溶解度才有意义。 硝酸钾在不同温度下的溶解度 85.5 246 31.6 20.9 13.3 溶解度（g） 50 100 20 10 0 温度（℃） ②标准：在100ｇ溶剂里 100ｇ溶剂是人为规定的标准．应注意的是： 100ｇ是溶剂的质量，不是溶液的质量。 ③状态：达到饱和状态 溶解度是比较同一条件下某种物质溶解能力大小的表示方法，只有达到该条件下溶解的最大值，才可知其溶解度，因此必须要求“达到饱和状态” ④单位：溶解度是……所溶解的溶质的质量 是溶质的质量，单位为克（ｇ） 溶解度概念中的四个关键词“温度、100ｇ溶剂、饱和状态、溶解的溶质的质量”是并用、同时存在的，只有这四个关键词都体现出来了，溶解度的概念和应用才有意义。 判断下列说法是否正确，并简单说明理由 （1）硝酸钾的溶解度是31.6g （2）20℃ 时，20g氯化钠在100g水里，所以20℃ 时氯化钠的溶解度是20g 不正确。没有指明温度。应该说：20℃时硝酸钾的溶解度为31.6g 。 不正确。 没有说饱和状态。应该说： 20℃ 时， 36g氯化钠溶解在100g水里达到饱和状态，所以20℃时氯化钠的溶解度是36g。 （3）40℃ 时，11g硝酸铵溶解在水中达到饱和状态，所以40℃时硝酸铵的溶解度为11g （4）把10g某物质溶解在100g水里恰好制成饱和溶液，这种物质的溶解度就是10g 不正确。 没有说溶解在100g溶剂中。 不正确。 没有说在一定温度下。 0.01g 1g 1g 10g 　溶解度（20℃） 难溶 （不溶） 微溶 可溶 易溶 溶解性分类 ３、溶解性和溶解度的关系 所谓的易溶、可溶、微溶、难溶是相对的。自然界没有绝对不溶的物质。习惯上称作“不溶”的物质，只是溶解度很小，一般忽略不计而已。