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饲料中氨基酸的测定 黎观红 江西农业大学动物科技学院 6 饲料中氨基酸的测定(教材P106) 氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位，也是蛋白质的分解产物； 蛋白质营养——氨基酸营养（不是很确切，小肽营养）； 理想蛋白或理想氨基酸模式（畜禽日粮的氨基酸平衡理论） ——饲料蛋白质营养价值评定。 6 饲料中氨基酸的测定 6 饲料中氨基酸的测定 饲料中氨基酸的测定(教材P120-131) 6.3 氨基酸自动分析仪法（离子交换层析法） 氨基酸自动分析仪：主要由日本（Hitachi日立系列产品）、美国（贝克曼（Beckman）公司）、英国（安玛西亚公司）、德国（安米诺西斯公司）等国家生产。 氨基酸测定专用仪器，准确度高，设备昂贵。 L-8900氨基酸自动分析仪的内部结构 饲料中氨基酸的测定 6.3 氨基酸自动分析仪法（离子交换树脂法） （一）测定原理 饲料中氨基酸的测定 6.3 氨基酸自动分析仪法（离子交换树脂法） （一）测定原理 氨基酸的分离（离子交换树脂分离）： A、离子交换层析（ Ion Exchange Chromatography ）基本原理 以离子交换剂为固定相，特定的离子溶液为流动相，依据各种离子或离子化合物与离子交换剂的结合力不同进行分离纯化的层析方式。 饲料