这个炒饭百分之九十的人都没吃过!.pdfVIP

这这个个炒炒饭饭百百分分之之九九十十的的人人都都没没吃吃过过！！ 南瓜含有丰富的胡萝 卜素和维生素C，可 健脾胃；南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛 细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。适量的食用南瓜， 有助于补中益气、清热解毒、帮助消化。（详细视频制作过程，请搜索角标“啖事”同 名微信公众号观看） （详细视频制作过程，搜索微信公众号：danshi-food观看） 制作要点 01 准备食材，1000g绿皮南瓜 （选1000g 内的南瓜最合适）、200g米饭、80g培根、 50g虾仁、胡萝 卜丁、洋葱丁、马苏里拉芝士。 02 培根切小块备用。 03 把冷冻虾仁去皮去虾线后，切成小块，用少许盐和胡椒粉腌制备用。 04 做炒饭时，首先锅里淋入少许油，把切好的培根放进去，用小火炒出油。 05 培根炒出油后，锅里放入适量的胡萝 卜丁和洋葱丁、腌制好的虾仁煸炒, 当虾仁变 颜色时，沿着锅边淋入两汤匙酱油翻炒均匀。 06 翻炒均匀后，锅里倒入200g米饭，用小火快速炒散。 07 最后炒饭出锅前，放入半汤匙白糖和少许盐来调味。注意：炒饭要稍微有点咸才能 和没有咸淡味的南瓜融合，味道会恰到好处。 08 把洗干净的南瓜 （不去蒂更好）头朝下放在盘子中，放入微波炉里转八分钟后取 出。（注意：南瓜质地硬实，生切时很难掌握刀的方向和力度，用微波炉转一下，就 很容易切开） 09 把南瓜头部即南瓜的1/5处切开，掏出南瓜子。 10 把炒饭放进南瓜里，用汤匙轻轻按一按，不要放太多 免溢出。 11 最后撒入适量的马苏里拉芝士，盖上南瓜盖，放入微波炉里转10分钟左右即可。根 据南瓜的大小时间可长可短，需要时常观察一下。 12 取出南瓜后，不要马上开盖放凉几分钟，让炒饭的味道进入南瓜里，食用前，用刀 十字切开。 ▶ 绿皮南瓜是各种南瓜里甜度、水分都适中的南瓜，所 它又甜又面，最好吃，适合 炖或者蒸着吃。 ▶同一品种里，南瓜颜色越深越甜；南瓜越老，果柄越干、干的像木头一样，果皮越 硬的南瓜越甜，而且水分越少，口感越面。 看了这道菜后 , 不知道适不适合你的口味 ，“啖事” 后会陆续推荐其它美味的菜。如 果您想观看详细视频制作步骤，请搜索微信公众号：danshi-food 添加关注。 本文作者：啖事随言