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烹饪专业中央实训设备采购表1
实 训 设 备 采 购 表
实训基地名称：定西理工中等专业学校烹饪实习室 所属专业：中餐烹饪 价格单位：人民币（元）
序号 设备名称 规格及功能 主要技术指标参数 数量 单位 参考
单价 总价 推荐厂家 1 四眼电磁煲仔炉外形尺寸(mm)00×800×(800+150)
功能：食堂、厨房用/头最大功率3.5KW×4
额定电压380V/50HZ
●采用坚固德国肖特微晶板，（微晶玻璃尺寸250×250mm）SUS201#高档不锈钢外壳采用技术先进领先的德国IGBT模块设计双重防辐射外壳屏蔽设计自动出水功能，更显人性智能化18重安全保护设置，性能更安全可靠超静音灶具设计，耐用日本阿尔卑斯五档火力调节。 8000 24000 东莞沁鑫热能科技有限公司 2 三鹰/200型电气两用蒸箱?外形尺寸（cm）可蒸制馒头，包子，米饭等食品。??
））200型电气两用蒸箱（蒸车），选用优质不锈钢板材加工制作，两门，24盘。 台 3000 6000 山东平原三彩鹰炊事机械销售中心 ?直冷式? 六门单温冰箱型??号 JBL0561
外型尺寸(L×W×H)mm1880×740×1920 制冷剂R12/R134a
输入功率≤0.69KW
电?源220V/50HZ?
温 度()：-6~-12(℃) 1 台 8000 8000 齐美电器有限公司 4 双层电热比萨饼炉 规格mm）：9101120×430 功率：7.2KW电压：3N-380伏/50HZ产量：48个/小时重量：70公斤特点：内置中空硼板,该板具有吸收热量快,雾化效果好的特点,从而使比萨饼味道更加美好,各层独立温控可调,任意恒温控制，最高温度可达500,节约能源,结构合理,开关方便,易于操作。 台 5000 5000 锦州华新机械设备有限公司 5 豪华大型双层双盘多功能电瓶式燃气烤箱产品净尺(mm):1300x860x1850 红外线食品烤箱 面点烤箱系列 远红外食品电烤箱采用优质远红外加热辐射元件，能使烘烤物受热均匀，由里及外，时间迅速。配有自动恒温、定时断电，超温报讯、操作简便等特点。烘烤的食品色泽鲜艳、味香扑鼻，可烤制面包、蛋糕、酥饼、月饼、烧饼等各式中西糕点。 台 5000 20000 锦州华新机械设备有限公司 63000
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