第六章 洗涤用品的.pptVIP

第六章 洗涤用品 ;学习要点;本章结构;第一节 洗涤原理 ; 所谓去污，其本质就是从衣物、食物原料、餐具等被洗涤物上，将污垢洗涤干净。 ;一、洗涤去除对象污垢的特点 （1）油质污垢、固体污垢及水溶性污垢往往不是单独存在，而是互相结合成一体，随着时间的延长，或受外界条件的影响，还会氧化分解，或受微生物的作用而腐败，常常会产生更为复杂的化合物。 （2）污垢粘附的情况是很复杂的 ;二、表面活性剂的基本性质 表面活性剂：一种能在较低的浓度下即能显著降低溶液表面张力的物质。 ;（一）表面活性剂的分子结构特点 分子的一端是由一个较长的烃链组成的，它是憎水性，能溶于油，但不能溶于水中，因此称为憎水基或亲油基；分子的另一端是较短的极性基团，它能溶于水中而不能溶于油中，称为憎油基或亲水基。 ;（二）表面活性剂的作用 （1）分散乳化作用 （2）润湿渗透作用 （3）泡沫作用 （4）增溶作用;三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理;第二节 肥皂 ;一、肥皂的原料和生产工艺 （一）肥皂的原料 1、油脂 固体油脂 软性油 月桂酸含量高的油脂 油脂的代用品;2、合成脂肪酸 3、碱类 4、辅助原料与填料 松香 硅酸钠 荧光增白剂 杀菌剂 多脂剂 羧甲基纤维素 着色剂 香料;（二）肥皂的制造 1、皂基制造 间歇沸煮法（盐析法） 连续制皂法 2、加工成型 真空干燥法包括以下工序： 配料→真空冷却→切块→晾干→打印→装箱 3、香皂的生产 研压法生产香皂工艺如下： 皂基→干燥→拌料（加入添加剂）→均化→真空压条→切块→打印→包装→成品 ;二、肥皂的品种及质量检验 （一）肥皂的品种 1、洗衣皂 ;2、香皂 ;3、透明皂 ;4、药皂 ;5、美容皂 ;6、减肥皂 ;7、复合皂 ;（二）肥皂的质量检验 1、包装的检验 包装箱外部标志应有： （1）商品名称和商标; （2）干皂含量及每连(块)标准重量； （3）每箱连(块)数、毛重、净重和体积； （4）制造厂名及厂址； （5）生产批号及生产日期。 ;2、外观检验 对洗衣皂的感观指标要求：图案清晰，字迹清楚，形状端正，色泽均匀，无不良异味。 肥皂的外观质疵现象主要有： 三夹板 冒霜 软烂 出汗 开裂和糊烂;三、肥皂的包装和保管 （一）肥皂包装 1、洗衣皂 一般仅用外包装。常采用木箱或纸箱以防肥皂受压，通常用木箱运销外地，用纸箱运销本地。 2、香皂 分为内包装和外包装。 内包装一般用蜡纸和外包纸两层包装，较高级的香皂常用蜡纸、白报纸和外包纸三层装。 为了便于销售，还采用中包装。 香皂外包装多用纸箱。 ;（二）肥皂保管 肥皂应贮存于干燥通风的仓库内，避免受冻、受热、曝晒，堆放应垫离地面20厘米上，以免受潮，纸箱堆垛最高不超过15箱，防止压坏底层纸箱，每垛间隔20厘米左右。 肥皂运输时，必须轻装轻卸，有遮盖物，并防止受潮、受冻、曝晒。 ;第三节 合成洗涤剂 ; 合成洗涤剂：以合成表面活性剂为主要成分，并添加其它助洗剂和辅助材料制成的洗涤用品。 ;一、合成洗涤剂的组成及其作用 （一）合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点 表面活性剂：合成洗涤剂中最重要的有效成份，起着降低表面和界面张力达到洗涤去污的作用。 ;1、阴离子型表面活性剂 直链烷基苯磺酸钠(LAS) 脂肪醇硫酸钠(AS) 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES);2、非离子表面活性剂 脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO) 烷基糖苷(APG) ;3、阳离子表面活性剂 4、两性表面活性剂 ;（二）助洗剂及其它辅助剂 1、无机助剂 三聚磷酸钠(STPP) 硅酸钠 4A分子筛 过硼酸钠或过碳酸钠 ;2、有机助剂 羧甲基纤维素钠盐(CMC) 荧光增白剂 酶制剂 ;二、合成洗涤剂的分类和品种 （一）分类 1、按商品形式 粉状、空心颗粒状、液体、浆状、块状等多种形式洗涤剂。 2、按用途分 衣用洗涤剂、厨房用洗涤剂、住宅用洗涤剂等。 3、按洗涤对象分 丝毛织品类洗涤剂、通用类洗涤剂等。 4、按洗涤难易程度分 轻垢型洗涤剂和重垢型洗涤剂。;5、按表面活性剂的种类和含量分 Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类。 6、按泡沫多少可分 低泡型、中泡型和高泡型。 7、按助洗剂的特点分 加酶型、增白型、漂白型等。 ;（二）合成洗涤剂的主要品种 1、合成洗衣粉 2、液体洗涤剂 3、浆状洗涤剂 4、餐具洗涤剂 5、住宅用洗涤剂 ;三、合成洗涤剂的质量检验 （一）包装检验 合成洗涤剂可采用塑料袋或硬纸盒包装，要求封口牢固整齐，印刷图案、文字清晰美观，不能褪色或脱色。 小包装箱，不得松动或鼓盖，必须放平码齐